荞麦茶是我们生活中常见得一种饮品，因其营养价值丰富且功效诸多而深受人们的喜爱，那么大麦茶和苦荞茶有啥不同？大麦茶和苦荞茶哪个营养价值更高？下面小编就为大家一一讲解，希望对大家有所帮助。
区别可能是功效方面吧。其实大麦茶和荞麦茶口味比较接近。大麦主要作用为清热去火，解热毒助消化的作用。而荞麦茶因为自身成份比大麦较为复杂点。所以兼具大麦茶的功效，另外就是可以降三高，调理肠胃。
苦荞茶与大麦茶原料都是粗粮，功效上却是有区别的。苦荞茶性寒，除了清热解毒，改善循环，清除有害自由基以外，对降三高，软化血管也有辅助功效。大麦茶味甘、性平，主要用于健脾减肥，清热解暑 ，去腥膻，去油腻，助消化，养颜润发。
苦荞茶与大麦茶的营养成分也不相同，大麦茶富含多种维生素，人体所需的微量元素，氨基酸，不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维。这些营养成分对人体也是及其有益的。苦荞茶相比大麦茶来说，营养成分要更丰富一些，除了微量元素，氨基酸，蛋白质和膳食纤维等成分以外，它还含其它粮食作物不具备的叶绿素以及谷物没有的生物类黄酮芦丁。
如何判断苦荞茶的好坏
看冲泡后的汤色，好的苦荞茶冲泡后汤色清澈黄绿，并带有一股纯正的麦香味，反复冲泡后颗粒都不被冲散。如果你发现苦荞茶冲泡后汤色略带浑浊、苦荞茶被冲散了，那就是差的。
