我们有时候买回家的水果里面会有一些还比较硬，没有特别成熟，这样的水果一般也能放久一点，不会因为过熟而很快的发黑变烂。如果水果还比较硬，但是又比较急着吃的话，我们就可以用一些别的水果去催熟，比如香蕉、苹果，如果只是香蕉皮，也是可以催熟水果的。
香蕉和香蕉皮都可以催熟水果。香蕉皮可以促进果实成熟，是因为果皮释放出聚乙烯激素物质，可以帮助其他果实的淀粉含量快速增长并产生有机酸。 当香蕉皮释放聚乙烯时，其他水果细胞将开始活跃并尽快成熟。
如果买回家的水果还没有成熟，可以将香蕉皮和其他水果（例如芒果，猕猴桃）放一起成熟，然后就可以吃了。
大概两三天左右。将香蕉皮放到一个塑料袋中，然后将猕猴桃放进去，然后将整个袋子绑起来，这样速度会更快。
将香蕉皮与其他水果放在一起，香蕉皮释放的聚乙烯将开始释放。 保持温度在25到30度之间。 三天后，它将完全成熟。果实离香蕉皮越近，成熟得就越快速。
香蕉皮有什么妙用
1.香蕉皮可以治愈口腔溃疡。 将香蕉皮洗净擦干，与火炭母煮开水，加适量的红糖调味并饮用。 它对口腔溃疡有很好的效果。
2.如果不能用肥皂洗净墨水，可以用香蕉皮反复擦拭衣服上的墨水污渍，墨水污渍很快就会消失，因为香蕉皮中的天然油脂可以有效去除污渍。
3.香蕉皮可用于在家擦拭皮鞋，皮包，皮革衣服和沙发，可去除皮革上的油渍，使皮革表面更有光泽，并延长使用寿命。
