黄豆是我们日常吃的很多的一种豆类作物，除了煲汤、炒菜之外，黄豆磨成豆浆也是营养很丰富的饮品，比如蛋白质、卵凝脂等等。黄豆如果放置了比较长的一段时间，再拿出来可能就会长黑色的小硬虫，一般如果长虫不多，也没有发霉的情况，清理一下也还是可以继续吃的。如果是比较严重的情况，那么建议直接丢弃或者用作花肥。
一般来说，豆类长虫不影响食物，不会引起豆类的营养损害，也不会产生有毒物质，但毕竟虫会影响食欲，可以淘洗干净之后再食用，或者用来发酵成黄豆水浇花也很不错。这种虫子它主要危害农作物，对人体无害。如果加热，即使有细菌，也已通过高温灭菌，可以大胆食用。
这种豆子还是可以打豆浆的。但是，必须注意，浸泡时，要将漂浮在水面上的豆子捞出，这种是已经被吃空了的坏豆子。另外，在浸泡之前，您可以将黄豆放在冰箱中过夜，以将蠕虫冷冻至死亡，这样浸泡时不会感到恶心。 如果黄豆发霉，则不能食用。
黄豆长虫怎么处理
如果黄豆里面的虫子不多，您可以将黄豆放入塑料袋中并紧紧塞紧，然后将其放入冰箱中，等待约48小时。内部的虫子将被低温杀死。 这时，只需筛一下即可吃。
另外还可以将黄豆浸泡在水中，虫子会逐渐从水中爬出，有些被吃光的黄豆也会在水中漂浮。 这种黄豆基本上没有食用价值，只需要除去漂浮在水面上的黄豆和虫子并继续食用即可。
如果黄豆长虫子比价严重，建议将其扔掉或者做成黄豆水浇花，就是不要继续食用。 由于大多数黄豆可能是被虫子吃掉的，因此它们的营养价值相对较低，并且这些黄豆中可能存在虫子卵，并且持续食用对人体健康不利。
