我们都知道，螃蟹是生活中在水里面的一种食物，它一般都要吃新鲜的，这样才会肉质鲜嫩，营养丰富，味道好。死掉的螃蟹会容易产生中有毒物质，是不能吃的。那么螃蟹一直吐泡泡是不是要死了？下面让我们具体来看看吧！
螃蟹一直吐泡泡是怎么回事
螃蟹因其独特的呼吸方式而吐出气泡。当螃蟹离开水面并在陆地上呼吸时，会出现大量泡沫，看起来像是从嘴里吐出来的。
螃蟹是甲壳动物。它利用腮呼吸。它的腮由许多柔软的腮（例如海绵）组成。它们出生在身体的两侧，表面被坚硬的甲壳覆盖。当螃蟹生活在水中时，它会从身体背面吸入淡水，水中溶解的氧气会进入毛细血管的血液，然后从身体两侧吐出。
蟹腮就像海绵，可以吸很多水。螃蟹将水储存在脸颊上，以便离开水面时就像在水中一样呼吸。
当腮中的水逐渐减少时，螃蟹会抽动其嘴巴和腮以吸收水分，但它会吸入大量空气。 腮与空气有较大的接触面积。当腮中的水与空气一起吐出时，会形成大量气泡。气泡堆积的越多，嘴前就会堆积很多白色的气泡。
由于水的大小和类型不同，没有水的螃蟹可以存活不同的时间。但是，螃蟹在没有水的情况下只能存活几天。因此，当我们去蔬菜市场购买螃蟹时，我们可以选择仍然在嘴里吐气泡的螃蟹，这意味着螃蟹仍然很新鲜。
螃蟹怎么看死活
1、看着眼睛
对于购买的大闸蟹，您首先可以看一下螃蟹的眼睛，看是否有任何反应，例如转弯或眨眼。如果存在，则表示它还活着。 如果不是，请尝试第二步。
2、触摸蟹爪
然后触摸爪子，看它们是否移动。 如果蟹爪自行移动，则意味着大闸蟹还活着。 如果它没有移动，请尝试第三步。
3、看泡泡
大闸蟹在水中呼吸时会吐出气泡，因此您可以将蟹放在水中一会儿，看看气泡是否从它们的嘴中涌出。 如果有气泡，则说明大闸蟹还活着。 如果不是，请尝试第四步。
4、看看是否可以移动
最后，您可以解开大闸蟹，将其放入盆中，用水冲洗，或翻转，等待一会儿，看看大闸蟹是否会移动。 如果移动，则表示它是活的，不会移动。 基本上可以断定它是死蟹，不能食用。
螃蟹怎么保存时间久
如果您在市场上购买螃蟹，如果它们存放得当，可以存放1-3天左右，但是仍然建议您尽快食用它们。
1、保持阴凉环境：1-2天
如果当地温度低于20摄氏度，您购买的大闸蟹可以存放在家里较凉的地方。
首先将大闸蟹绑起来，放入盆中。放置浅水层。注意不要让水覆盖大闸蟹的嘴，以确保大闸蟹的呼吸。也不必倒水，但锅的顶部应覆盖湿的水生植物或蔬菜叶，以确保锅中的环境潮湿。然后将锅放在阴凉处，以便可以存放1-2天。
2、冰箱存放：1-3天
将捆好的毛蟹包装在一个没有盖的盒子中，然后用半干湿毛巾盖住盒子，然后将其存放在摄氏3-6度的冰箱中。可以保存1-3天。
