百香果含有丰富的维c以及各种微量元素，吃起来也是酸酸甜甜的，可以尝到好多种水果的味道，而且百香果还可以用来做饮品哦，到了夏天还是很受欢迎的。有的时候我们买百香果会发现有的果子外面皱巴巴的，一点也不光滑，其实这样的反而更好吃，并不是不新鲜！感兴趣的话就继续看下去吧。
百香果皱皮是不新鲜吗
百香果皱皮是正常的情况，这种百香果才是成熟度比较高的，味道比较好的。但如果百香果皱皮之外，还发软、发烂，那么这种就是不能吃了的。
新鲜采摘的百香果的皮肤通常很光滑。 此时，百香果尚未完全成熟。 完全成熟的百香果的皮肤会出现皱纹和凹陷。 这时，里面的果瓤最香，果汁的味道最浓。因此，百香果最好有“皱纹”才好吃。
百香果怎么看新不新鲜
1.看外观。 优质百香果大小均匀，颜色深，是紫色或深红色，个头略大。紫色百香果通常更美味。
2.看果肉。百香果果肉是深黄色的，比浅黄色果肉更好吃。
3.酸，甜和香是反映百香果高质量的基本要求。 如果香味不够浓，则表示它不是很好！
4.一般来说，当百香果开始起皱并变软时，您可以将其采摘并食用，或者等到百香果成熟并脱落。因为瓜熟蒂落的百香果会更甜。
百香果为什么没成熟就皱
这种情况大多数是由于早期微量元素的补充不足，以及水果收缩后期的一些极端天气（例如干旱，降雨，温度突然变化等）所致。 如果您发现有这种收缩，但是在水果和树叶的表面上没有斑点，没有昆虫，也没有硬化畸变，则可以基本得出结论，这是由于营养不足引起的。 例如，氮过多，硼，镁，钙，锌和其他微量元素不足。
吃百香果会上火吗
一般来说，吃百香果不必担心生气。它富含维生素，并且含糖量不如橙子那么高而导致上火。此外，经常食用百香果具有提神，养颜，生津解渴，帮助消化，化痰止咳，缓解便秘，改善人体免疫功能等作用。对于消除疲劳，降低血压和脂肪，延缓衰老，抗高血压作用都有不错的效果。
