腊鱼是每年冬天都会腌制的一种肉类食物，它的做法比较多，吃起来很不错，很多人都会自己在家腌腊鱼。腊鱼一般是需要晾晒的，有些人会发现腊鱼被老鼠咬了，那么腊鱼被老鼠咬了其他的还能吃吗？下面让我们具体来看看吧！
最好不要吃了。
被老鼠咬过的腊鱼不能吃。老鼠体内携带多种病原体，严重时会危及生命。老鼠咬伤后可能已被感染，严重影响食品安全。老鼠吃的腊鱼容易感染鼠疫。通常，被感染的腊鱼应立即扔掉，以防止误食对身体的影响。平时多注意饮食，选择容易消化的食物。注意三餐的规律，慢慢吃。养成良好的饮食习惯。
最好不要吃老鼠咬的腊鱼，因为老鼠很脏，有很多细菌和病毒。不过，被老鼠咬或碰过的腊鱼中的细菌和病毒，大部分会在烹调后被杀死。此外，胃里的唾液还可以杀死细菌和病毒。不过，从卫生的角度来看，不建议继续吃。
一般不能吃，无论过了多长时间，细菌还会残留在腊鱼上面，不能继续食用。
最好不要吃被老鼠咬过的腊鱼，因为它可能含有病毒。病毒一旦感染人体，就可能导致流行性出血热。病人可能有发热等症状，如果非要吃，还应取出老鼠的部分，待高温蒸煮后服用。这样比较安全，所以老鼠病菌已经暴露在腊鱼中了，你最好不要吃它。
尽量不要吃被老鼠咬过的腊鱼，因为老鼠可能携带多种病毒或致病因素。吃老鼠咬的腊鱼可能导致传染病的发生。经过高温加热和煮沸，它可以杀死部分疾病，但不一定完全。如果有不适，及时去医院；如果没有不适，不要太担心，病原体可能已经被杀死了。
如果当地没有鼠疫，老鼠误食了腊鱼，就不需要特殊处理，只要注意观察。如果当地有鼠疫，可先观察或用强力霉素等药物预防。小鼠主要传播流行性出血热和鼠疫，但流行性出血热不会通过饮食传播。溶菌酶存在于人体口腔中，胃酸存在于胃中。两者都有一定的杀菌作用。一般来说，吃老鼠咬的腊鱼不是什么大问题。
如果不小心吃了老鼠吃的腊鱼，出现发烧、呕吐等明显症状，一定要及时就医。这种情况很可能是细菌感染引起的，及时就医可以治愈。
