菠萝蜜是一种热带水果，我们通常吃的都是黄色果肉，果核可能就直接扔掉了。但是菠萝蜜的市价一般也都不便宜，果核可以说也占据了相当一部分重量，扔掉还是比较可惜的，毕竟菠萝蜜的果核是可以吃的。菠萝蜜的果核生吃当然是觉得咬不动、不好吃的，需要煮熟之后食用才行。那么菠萝蜜的核怎么煮好吃呢？
菠萝蜜核怎么煮好吃
洗菠萝蜜果核，加水和少量盐，然后用中火炖煮，至水微红为止，冷却后食用。喜欢酥脆口味的人，还可以将其油炸。煮熟的菠萝蜜果核，要去掉表面包膜之后使用，口感像栗子一样软糯，气味温和，不同于特别甜的果肉，不仅具有独特的风味，而且营养丰富。 煮沸的水也有淡淡的香味，可以用来做汤。
菠萝蜜果核具有丰富的营养价值。 菠萝蜜果核富含淀粉，脂肪和蛋白质，煮熟后可食用。对于妇女的产后乳汁缺乏非常有效果，并具有许多作用。 所以下次吃菠萝蜜时，不要丢掉菠萝蜜果核。
将菠萝蜜切开后，分别剥去菠萝蜜的果核，清洗干净后将菠萝蜜的果核放入锅中，倒入适量的水，加少许盐，然后开始煮饭，10 分钟即可关掉火。 最后，取出菠萝蜜果核，使其冷却，然后即可食用。
菠萝蜜核能不能生吃
不能生吃。菠萝蜜果核含有大量的木质素，直接吃不易被人体消化，并容易引起胃肠不适，腹泻等症状。 此外，生吃菠萝蜜的果核会非常苦，而且生的果核也比较硬，咬不动，所以需要在煮熟或炒熟后食用。您也可以剥去菠萝蜜的果核，清洗干净之后，和粳米一起下锅煮粥。粳米煮熟后，菠罗蜜的果核也被煮熟，因此可以将其去皮并食用。
