过期大米如果不存在变质或发霉的现象其实还是可以吃的，就是营养价值没有之前高，但如果发现变质现象就不要再吃了，如果觉得扔掉太浪费，可以当种花的肥料，也可以用来保存鸡蛋，具体可以看看本站提供的介绍。
一、过期大米哪里有回收
一般过期大米是没人回收的，大米是食物类，回收后顶多去喂猪，也有不良商家回收了重新翻新一下，把陈米当新米卖，所以，为了杜绝这一现象，我们还是别搞什么回收大米了，直接把大米当做肥料浇花，这样避免浪费会更好。
二、变质的大米可以做什么
第一：它可以用来饲养家畜，城市中的朋友可以将米送到城市广场喂鸽子。
第二：大米可以用来洗杯子，规格很小。如果没有用于杯洗的软刷，可以将大米放入杯中，加水并摇晃两次，然后用冷水清洗，您会发现，即使茶叶中的污垢也可以被洗掉，因此使用米茶洗净器仍然是一个很好的选择。
第三：您可以冷藏鸡蛋食品。大米可以冷藏生鸡蛋，将生鸡蛋放入米的面盆中，用稻米盖起来，这样就不必担心生鸡蛋会损坏。
三、大米保存一年不坏的小妙招
1.无氧保存法：将要保存的米饭放在通风处，摊开并吹干，然后将大米放入透气性较弱的塑料袋中，然后密封，放在阴凉干燥的地方即可。
2.防虫保鲜法：存放大米时要使用一些防虫物质，例如花椒。具体来说，将20-30块花椒放入锅中，加水煮沸一下，使花椒香气移至干，然后用花椒水煮熟。将米袋浸泡并干燥，然后将米饭倒入锅中，倒进袋子里，同时，使用布袋将花椒粉装入米袋。密封好米袋，放在阴凉通风处，可以有效地防虫。
3.草木灰吸湿保存法：如果使用储罐储存大米，可以将植物灰放在储罐的底部，然后倒入干燥和吹干的大米，然后将储米罐的盖子放在一个阴凉干燥通风处，可长期保存。
