荔枝是很不错的一种水果，它吃起来味道很不多，香甜可口，果肉鲜嫩多汁，很多人都喜欢吃。吃荔枝的时候，很多人都会用盐水浸泡，这样不仅可以改善荔枝的口感，还可以避免上火。荔枝泡盐水可以去皮也可以不去皮，主要看个人。
可以去皮，也可以不去皮。
1.荔枝去皮，盐水浸泡。用干净的脸盆盛半盆水，在半盆水中加入3勺盐，然后削1斤荔枝皮，用盐水浸泡10分钟。用盐水浸泡过的荔枝肉表面有点咸，但里面没有盐的咸味，所以味道鲜美。
2.荔枝用盐水浸泡，不脱皮。同样是在一个干净的盆里盛满半盆水，然后加3勺盐，把带壳的荔枝用淡盐水浸泡半小时食用。去皮后，果肉不咸，很甜。
荔枝肉中含有荔枝酸等成分。盐水能分解荔枝酸等成分。吃泡菜荔枝，体内的酸不易积聚过多，可防止体内代谢性酸中毒，不易发火。如果不是泡在盐水里，吃完荔枝后，应该喝些淡盐水。
荔枝不放在水里容易干。它放在水中能保持新鲜，而且可以存放更长的时间。因为荔枝的汁液很粘稠，吃之前最好简单地冲洗一下，这样吃的时候更干净卫生！
也有很多卖荔枝的人喜欢把荔枝泡在冰或冰水里。这主要是为了保鲜，因为它含糖量很大，而且很容易吸引很多甜虫，很快就会被打破。
三、吃荔枝怎么不上火
1.喝盐水
喜欢吃荔枝但又怕干热的人，可以边吃荔枝边多喝盐水。他们还可以喝20-30克生地的瘦肉精或猪骨汤，或者喝红枣的水来防火。
2.先泡盐水冰冻后食用
也可以将荔枝皮浸泡在淡盐水中，冷冻后放入冰箱食用。不仅不会上火，还能解滞增食欲。如果泡一杯用荔枝叶炒（晒干）的荔枝茶，还可以缓解因吃太多荔枝而引起的滞泻。
3.荔枝壳煎水服用
如果吃荔枝过多，腹胀、腹痛频繁，俗称“中毒”，“中毒”可用荔枝壳汤治疗，或吃几片鲜柠檬或喝一杯柠檬茶，也可消除饱腹感和疼痛。
