西瓜是夏季比较常见的一种水果，它吃起来香甜可口，味道很不错，可以制作各种各样的美食甜品，很多人都会经常吃西瓜，尤其是小孩子和老年人。西瓜在挑选的时候也有一定的讲究，拍西瓜的时候如果震手就是熟瓜，是可以买的。
有震感说明是熟瓜。
一只手拿着西瓜，另一只手轻拍西瓜皮。如果感觉握着西瓜的手掌微微颤抖，感觉到敲击的节奏，西瓜就会发出“砰砰”的浊音，说明西瓜成熟了，品质很好。如果拿着西瓜的手很难感觉到敲击的节奏，那就说明西瓜果肉长得不好，而且还是生瓜。
用手指玩瓜或用手掌摸瓜。春瓜的迟钝是由于成熟的瓜。这是一种声音清脆的新鲜甜瓜。用手触摸皮肤，有滑溜感的是熟瓜，有涩感的是生瓜。
用双手同时挤压水果的两端，放在耳朵里听。如果有嘶嘶声，那就是熟了。
同样大小、品种的西瓜，生瓜重于熟瓜，过熟瓜轻于熟瓜
西瓜怎么挑选
1.看西瓜藤
西瓜藤最适合浓绿，因为茎越绿，瓜越新鲜；此外，弯藤西瓜比直藤西瓜甜。
如果西瓜藤发黄枯萎，甚至葡萄藤已经枯萎，一般都是所谓的死藤瓜或早收瓜，这种瓜不适合购买。
2.看西瓜的肚脐和花梗
西瓜的脐和花梗深凹且饱满，通常成熟。记住，“肚脐越小西瓜越好”不是真的~
3.看西瓜的纹路
一个好的西瓜，表面线条厚实清晰，深浅分明，色泽鲜艳。线条整齐的西瓜比线条杂乱的西瓜好。
花纹凌乱的西瓜通常不够成熟，而且筋多。
4.看形状
西瓜一般分为圆形和椭圆形，无论是圆形还是椭圆形的西瓜，只要身体是对称的。如果头大、尾小或是尖头尾厚的畸形瓜，通常是坏瓜。
西瓜吃后如何保存
第一步：用保鲜膜将西瓜密封，然后在盆中加入冷水，将西瓜底部放入盆中。注意水不能超过果肉，只有西瓜皮的三分之二，然后放在阴凉处。
第二步：每天换两次水，保证水温与室温不同，这样西瓜两天都不会坏，而且还是一样新鲜。
