蚝油的品牌有很多，生产标准号也是不一样的，有的是GB的，有的是SB的，不同规格的蚝油吗，品质也是不一样的。在购买蚝油的时候，一般需要看产品的标准号，推荐购买GB的蚝油，这种品质会更高一点。
一般选择GB的比较好。
选择蚝油时，首先要看产品标准号。每个常规产品都有一个标准编号，并打印在外包装上。GB/t21999为蚝油产品标准号，其中“GB”为国家标准，安全可靠。
此外，蚝油的产品标准号以sb开头，这意味着它是一个地方标准。如果没有安全保证，建议不要购买。
GB/T国家推荐标准的英文缩写，即以GB/T开头的蚝油是按照国家标准生产的蚝油。国标蚝油是GB/t21999的一串数字，市场上的大品牌蚝油基本上都有这一串数字。
Sb/T是商业推荐标准的英文缩写。其全称也是商业推荐标准。此类数量的商品也可作为商品流通进行生产，这是中华人民共和国商务部推荐的行业标准。
GB与Sb的主要区别在于：一是国家推荐的行业标准；二是商务部推荐的行业标准。虽然这两个标准是可以在市场上销售的商品，但显然GB比sb好。
购买蚝油时，一定要看是否符合国家推荐标准GB/t21999。
蚝油产品标准号一般为GB/T 21999，前两个字母代表国家标准。本标准为蚝油通用执行标准，国家强制执行。通过国家产品标准的蚝油可以放心购买。
GB为国家标准，t为推荐标准，国家推荐标准号为21999。这是一种有质量保证的产品。你可以放心买。一些劣质蚝油，其标准编号以其他字母开头，如Q，是企业标准或地方标准。定制标准不向消费者披露。建议不要购买。
蚝油怎么挑选
第一：摇动瓶身
这种方法最简单。摇一摇瓶子。如果瓶子上有少许蚝油残留，则表明它是真正的蚝油。因为一般的假蚝油不会有这种粘性，即使在摇动后，它也会随着液体的沉淀迅速沉入底部。
第二：看看颜色
纯蚝油的颜色略带红色。如果你看到蚝油颜色较深或较深，通常是掺假的。
第三：看看瓶子的底部
看看瓶子的底部。如果蚝油仍然是红色，则表明蚝油是纯的、稍暗或较暗的，并且有杂质。其中大部分都是人造的和假的。
第四：看看成分
不管怎样，学会看配料表，通常你不会选错。纯蚝油配料上会有“蚝油”字样。这是最高级的。此外，注意产品标准号有GB，这意味着它是真正的蚝油，可以轻松购买。事实上，区分蚝油的真伪和纯度并不困难。我们只需要仔细观察它。
