面粉也就是用小麦、大米等谷物磨成的粉状物品，可以用来做各种各样的面食。面粉因为是粉末，所以要放在通风干燥的地方保存，不然的话非常容易受潮、发霉并变质。发霉的淀粉类食品是不建议食用的，面粉如果发霉的话是会有霉味的，这时候是不建议再吃的哦。
怎样去除面粉中的霉味
面粉如果有发霉的情况，那么最好是不要再吃了。如果面粉发霉的量相对较小并且没有呛鼻子的感觉，则可以将其过筛之后暴露在阳光下几天。如果面粉的量比较大，发霉的程度很严重，并且霉味很呛，那么就不要食用，以免危害健康。
严重发霉且不可食用的面粉我们可用于清洁油渍。例如，在皮衣有油的区域上撒一点面粉，然后用刷子轻轻刷几次以去除污渍。 它也可以用于清洁厨房各种油腻的地方，比如纱窗，将面粉混合成糊状并刷在纱窗上，晾干后清洁即可。另外还可以用来清洗水果。
最好是不要再吃了，里面很可能有有害的霉菌。即使是经过高温处理也不利于健康，进食也会引起腹泻，头晕和呕吐。夏季普通面粉的保质期为三个月，其他时间为六个月。 为了避免潮湿和发霉，最好不要一次购买太多。
不管是什么食物，放置时间过长或发霉的食物都应扔掉，因为其中会有很多细菌或细菌，而且绝对不能食用。
面粉的保存方法
1、将面粉放入干净且密封的容器中，然后用透气性良好的纱布包住花椒，并将其放入容器中。
2、将一张纸放在花椒水中浸泡，晾干之后将其放在面粉上，以防止面粉沾染昆虫。
3、像储存大米一样，将面粉袋放在花椒水中浸泡，等其干燥再装满面粉，这可以有效地防止面粉滋生昆虫。
4、使用密封的塑料袋存储面粉，以免产生昆虫或霉菌。
