榴莲的果肉比较饱满，吃起来软软糯糯的，味道香甜可口，是夏季比较受欢迎的一种水果，有些人吃榴莲会感觉到榴莲有大葱味，这种多半是个人的嗅觉和味觉差异引起的，只要没坏掉，还是可以吃的。
一、为什么榴莲有一股大葱味道
可能是个人味觉和嗅觉差异引起的。
一些从未吃过榴莲的人，在第一次吃榴莲时，可能会感觉到葱的味道。但是榴莲的味道很甜，糯而软，与葱的味道相差甚远。
另外，每个人的嗅觉系统都很不一样，同样的东西，不同的人能闻到不同的味道，所以不是每个人闻起来都像大葱一样的榴莲，有人觉得它闻起来特别香，有人闻起来很香。
二、榴莲吃起来是什么味道
榴莲的味道是甜的，吃起来面面的软软的。
榴莲闻起来很臭，尝起来很甜，但吃太多会油腻发炎。它很厚，容易在肠内积聚。它富含蛋白质和脂类。对身体有很好的滋养作用，是水果营养的好来源。
榴莲是一种矛盾的水果。在一些地方，它被视为宗教崇拜的果实，禁止带入公共场所，因为它有刺鼻的气味。榴莲大如足球，表皮粗糙不平，汁液呈淡黄色，气味很难闻，但口感细腻甘甜。
但这种水果因营养丰富而被称为“水果之王”。但许多外国人受不了他的气味，在品尝之前就把它扔出窗外。
三、榴莲肉很硬怎么补救
1.打开榴莲后，发现果肉很硬，但果肉仍在壳里。你可以把整个榴莲放在一起，在室温下保存。几天后它会慢慢成熟。
2.如果榴莲果肉已取出，发现果肉较硬，尚未成熟，可用塑料薄膜密封。尽量不要呼吸。可在室温下自然烹调2-3天。
3.你也可以把硬榴莲用保鲜膜包起来，放微波炉里加热2分钟左右。肉会变软。也可以用蒸的方法。
