西瓜的果肉水分比较足，吃起来清甜可口，味道很不错，是比较受欢迎的一种水果，很多人都会经常吃西瓜。西瓜在购买的时候一定要注意挑选，要看西瓜表皮上面的纹路，一般选择纹路密一点的比较好。
稀疏一点比较好。
挑选西瓜的第一个技巧是看西瓜的质地是否密实。如果西瓜纹路密集，其实说明西瓜不是很好。可能是果肉不成熟，或者西瓜含水量少。但如果西瓜的纹路比较稀疏的话，会比较好，而且不会有白瓜。
根据瓜农的经验，“纹路聚西瓜生，纹路开西瓜熟”。这句话的意思是西瓜的纹路比较密，说明西瓜还没有达到一定的成熟度。如果西瓜的纹路比较干净，说明西瓜比较好，水分也比较充足。
选择西瓜也能看到西瓜粒，一般西瓜粒不均匀，有一段粒，建议不要购买；如果纹路均匀，没有断线，就可以买，因为甜西瓜色泽鲜艳，条纹清晰。如果西瓜粒有雾、碎了，就不是好西瓜。
自然成熟的西瓜线条清晰整齐。如果西瓜的纹路凌乱不规则，很可能是西瓜不够成熟。尽量不要选这样的西瓜。
西瓜怎么挑选
1、看品种
好的基因是关键。山里种的野瓜再好吃，也比不上海南的“麒麟”瓜。西瓜品种决定了西瓜最重要的味道和甜度。买西瓜之前最好先问问那里生产的西瓜。由于地理环境和气候因素的影响，产自海南、广西、山东、新疆、江苏等地的西瓜，所产西瓜的品质自然优于其他地方。广西黑美人、海南无籽甜瓜、新疆安农2号、宁夏硒沙瓜等优质品种是非常好的品种。几乎所有这些瓜都是好的。
2、看瓜蒂
原料越新鲜越好。西瓜也不例外。放了半个月的瓜和新摘的瓜味道大不相同。判断西瓜是否新鲜最简单的方法就是看它的花梗。花梗弯曲而嫩，有时有绿叶。它们都是新鲜的瓜。
3、看纹路
选瓜和选人是一样的。你应该选择那些美丽的外表，清晰的线条和光滑的皮肤。作为一个西瓜，你说连皮上的纹路都不清晰，或者弯曲，所以里面长点也不好。
4、看瓜底部
这是近年来鉴别西瓜的最新方法。西瓜也分为雄性和雌性。雄西瓜比雌西瓜好。如何判断西瓜雌雄？瓜脐圈大的是母瓜，不太甜，瓜脐圈小的是雄瓜，比较好吃。我没有用这个方法来判断。今年夏天你可以试试这个方法。
西瓜可以怎么吃
1.直接吃
西瓜是夏天很受欢迎的水果，所以买的时候可以直接吃。如果家里人少，可以直接切成两半，用勺子吃，既干净又方便。如果人多，可以把它切成片，或者剥皮后切成块，用小叉子叉，很好。
2.榨西瓜汁
西瓜汁非常多，而且一个西瓜有十几斤重，所以买西瓜时，可以直接把它挤成一杯西瓜汁喝。西瓜汁不仅好喝，夏天还能清热。有清凉消暑的功效。它是夏天很好的水果饮料。
3.西瓜冻
其实，西瓜果冻就是把整个西瓜切成两半，然后取出果肉，榨汁，加入凉粉，倒回西瓜壳中，放入冰箱冷冻。冷冻后，你可以把它切成几份，让它尝起来像果冻，特别好吃。
