全麦面包相对于我们常吃的白面包要更富含膳食纤维，吃着也更容易有饱腹感，热量也比白面包要低，所以是很多减肥减脂人士常吃的一种主食。不过我们在选择全麦面包的时候要注意看配料表等等，不排除有的用麸皮之类的来假冒全麦面包。
看成分：国家规定含有30%全麦的都可以叫全麦面包，也就是说成分表排在第二位也算合理，大家比较好选择！
看颜色：全麦面包应该是浅棕色。如果是焦糖色，就要分清是全麦（这里不包括杂粮面包），也可能是商家为了冒充全麦添加的焦糖色。
看麸皮：真正的全麦面包内部组织一定有麸皮！它可能是粗麸或细麸，即使是细的也会有一点。同时，也有可能商家为了保证口感，只用了白面粉和大量的麸皮来营造出粗糙的口感，所以应该结合之前的颜色一起看。
尝味道：全麦面包组织很完整。吃完后的嚼劲一定和白面包的嚼劲不一样。你会咀嚼到小麸皮，仔细咀嚼你会体验到全麦面粉的香气。这些一定是白面包吃不到的味道。
1、看颜色
白色面包属于非全麦面包，全麦面包外观呈褐色或微褐色，表面有微小的麸皮颗粒。
2、看成分表
真正的全麦面包没有小麦粉，必须是全麦。配料表的第一位是全麦面粉，其次是水和其他，其余的属于非全麦面包。
1. 全麦面包是健康的，因为它含有纤维。 纤维对健康的消化系统至关重要。 它还可以吸收一些身体不需要的胆固醇和脂肪。
2. 全麦食品比其他食品含有更多的抗氧化剂。 众所周知，抗氧化剂可以预防癌症。
3.含有较多的蛋白质，使人长期保持精力充沛。
吃几片全麦面包取决于你一整天消耗了多少卡路里，要考虑减肥的速度和个体肥胖情况，没有具体的标准说要吃几片。全麦面包吃了能补充能量，提高体质，把你每天吃的精粉白面包换成全麦面包，你就可以保证每天20～35克纤维的摄入量。同时，全麦面包还可以提供丰富的铁和锌。减肥期间，如果早餐吃全麦面包可以作为主食，最好不要超过100克。 同时，严格控制饮食，不要吃其他高热量食物。 每天坚持有氧运动长达 60 分钟。
