米面是我们常吃的粮食，但容易生米虫，所以我们要放在阴凉、干燥的地方保存。如果米面里面有虫子的话，说明现在保存的地方不太合适，需要换地方，但是米面还是不影响食用的。如果不小心吃了也不要太担心，下次注意就好啦。
只要你不大量食用这些虫子，就不会对健康产生影响，也不会有疾病。即使虫卵被摄入，通常也不会发生寄生虫感染。当大米储存环境的温度和湿度达到合适的条件时，米虫（幼虫）就会随卵孵化。米虫没有病毒，也没有传染病，米虫不会叮咬我们，也不会寄生，只要把米虫冲洗掉就可以吃了。 但是如果大米发霉了就不能吃了！
米面里的虫子不是凭空出现的，而是虫卵孵化出来的幼虫。 它的来源主要分为以下两个方面：1、谷物在生长时通常有虫卵，而米粉的加工过程比较简单，主要是保留营养成分。成虫在加工过程中会被杀死，但剩余的营养部分仍含有虫卵，在合适的条件下会孵化成幼虫。2、储存环境和运输过程中会有虫源存在，当温、湿度达到合适的条件时会迅速繁殖。
米面怎么保存不长虫
1.将花椒放入锅中煮沸，锅后放入几个小布袋，取出晾干。 埋在大米的下部和中部，封住粮袋口，置于阴凉通风处，以防虫蛀。
2.如果大米受害不严重，可以将米粉连同袋子或容器一起放入冰箱的冷冻室，冷冻24小时后取出。 这时候虫子被冻死，变成红黑色，所以冷冻后一定要及时把它们挑出来，以免影响米饭的原味。 然后把家里的油桶或大饮料瓶洗干净晾干，把谷物放进去，盖上盖子，放在阴凉处，保持干燥无虫。
3. 将大蒜、陈皮和海带包成一个小布袋，放入谷物中。 但是，不要放太多，否则食物很容易带上这些特殊的味道。
