燕麦片因为热量低，富含膳食纤维且容易有饱腹感，所以经常被减肥减脂人群拿来替代主食食用。市场上的燕麦片有很多种，有的是需要经过水煮的，有的则可以直接用热水、热牛奶等冲泡，还有的既可以直接吃也可以泡牛奶、果汁、酸奶等一起吃，选择非常多样。那么燕麦片买即食的还是要水煮的好呢？
如果您需要更高的营养价值，请选择生燕麦片；如果您需要快速方便的选择，即食的熟燕麦片更适合。
生燕麦需要在热水中煮熟才能更好吃，它是将小麦籽粒洗净、去壳、去皮、调和软化，压成片，冷却、浸湿，制成燕麦片，俗称燕麦片，能保留燕麦原有的风味和营养。 即食的熟燕麦片则是经过适当去皮和不同熟化处理的燕麦片，通常使用热水或热牛奶、豆奶、椰奶或果汁一起食用，这种燕麦片吃起来比较方便，不受工具的限制。
生熟燕麦片有什么区别
1、生燕麦片只是将燕麦粒压缩成片，它是加工步骤最少的燕麦片，所以它基本上保持了燕麦的完整性，只是压扁了燕麦粒。因此，生燕麦的营养损失极小，尤其是矿物质和维生素基本不流失，保留了燕麦的天然风味。
熟燕麦片经过高温腌制过程，难免会导致部分维生素等营养成分流失。此外，熟燕麦片通常会添加糖分或防腐剂等添加剂，这些添加剂的使用也会影响燕麦片的营养价值。
2、煮熟的燕麦片经过高温熟成，提前加入调味料，吃起来又快又方便，比如即食燕麦片，开水几分钟就可以吃了。生燕麦片需要更长的时间来煮沸。将燕麦片煮至变软变烂后再食用。
燕麦片的功效和作用
1、燕麦能降低人体的胆固醇，预防心血管疾病的发生。经常食用对中老年人有很大的好处。
2、经常食用燕麦片对糖尿病患者也有很好的降血糖、减肥效果；
3. 燕麦可以缓解大便。很多老年人大便干燥，容易导致脑血管意外。燕麦可以缓解便秘；
4.还可以改善血液循环，缓解生活和工作带来的压力；其中所含的钙、磷、铁、锌等矿物质可预防骨质疏松，促进伤口愈合，预防贫血。它是一种很好的钙补充剂；
5、燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、水肿、便秘等也有辅助作用，对老年人增强体力、延年益寿也有好处。
