碎银子普洱茶是很常见的,但是有的碎银子会闻到糯米香,不少人会觉得这是不是添加了香精,还是原料导致 ,很多人都在说碎银子就是老茶头,其实并不是,碎银子看上去和普洱茶无关,不过,它属于普洱熟茶,具体可以看看趣丁网带来的精彩内容哦!
碎银子茶味道有淡淡的糯香味,从冲泡的汤色来看,碎银子茶第一泡洗茶汤色红浓明亮。汤感绵滑,入口后在茶香中带有糯香,喉感糯韵中带有淡淡的甜味。
碎银子茶比熟茶耐泡、比老茶头耐泡,茶汤口感依然香甜、茶香绵延。叶底也很紧实,不会明显膨胀。正品碎银子泡20泡,叶底也很紧实,不会明显膨胀。
碎银子是普洱熟茶工艺的重大创新,可谓划时代的产品,其茶质丰富,耐泡度高,适宜长期存储,存储时间越长品质越高,越珍贵。
普洱茶碎银子之所以有糯香,主要是因为一种叫糯米香叶的植物,糯米香是一种云南特产的草本植物,含香草醇等多种芳香成分,在碎银子的制作加工过程中,就会用到一定量的糯米香叶,然后经过熏制或闷蒸工艺,使糯香之味融入茶中,因此就有了碎银子独特的糯香。
糯米香普洱茶制作方法
第一类,直接添加糯香植物切碎,混合茶叶进行一起压制。这类糯香普洱大多以小沱茶为主,用在普洱熟茶身上的居多。
第二类,运用普洱茶特有“吸附性”特性,采用糯米香叶进行窨[xūn]香,让茶叶与糯香味充分融合。不过,这类制法成本更高,不容易制作,但更适合饮用。