鲜湿米粉一般保质期是很短暂的，都是现买现吃，这样口感才会更好，如果鲜湿米粉买多了吃不完，是可以放冰箱保鲜3天左右的，建议不要隔夜，还是买少一点当天吃完是最好的。
鲜湿米粉保质期一般是24小时左右，放冰箱的话有可能保质期是三天左右，其实，保存起来不容易，即使是放在冰箱里保存，也只能保存三天左右的时间，时间长了湿米粉比较容易变质。
鲜湿米粉怎么保存
湿米粉存放最不方便，保质期很短，人们一般用竹篓盛米粉，用湿毛巾盖住，在这种情况下，它们可以通过竹篮“通风”，并且可以用湿毛巾将微量释放出来。 在“保湿”的环境下，米粉可以保存18到24小时以上。 超过时间会短而断，或硬而难以下咽。 吃米粉的时候应该用温水弄湿双手，以免粘手。 新鲜的湿米粉买回去如果放在保鲜柜保存的话，能放三天左右。
湿米粉过夜怎么放置
如果是生的湿米粉，你可以把湿米粉放在冰箱里，如果第二天没有结块或变硬，可以继续吃。 相反，如果有结块，最好直接丢弃，不要食用，以免对身体造成不良伤害。 但如果是煮熟的湿米粉，不建议过夜。 最好是直接吃，或者这些米粉直接丢掉不吃。
