如何选购黑芝麻
黑芝麻有很高的营养价值?现在市面上的黑芝麻真假难辨，如何选购好的黑芝麻?快来了解看看吧!
1、看表象
正常的黑芝麻经水浸泡后会出现轻微掉色现象，但颜色过深。这是因为黑芝麻中的.天然色素溶解于水有一个过程，不会立刻掉色，但是陈年黑芝麻除外。如果你购买的黑芝麻放入冷水中迅速掉色的话，很可能你购买的是被染色的黑芝麻。
2、用刀切
由于黑芝麻只是种皮是黑色的，它的胚乳部分仍是白色，所以你可以用刀把黑芝麻切开，如果里面是白色的，就说明是真正的黑芝麻，否则就是染色黑芝麻。
3、放手心
抓一小把黑芝麻放到手心里，如果手心很快变黑，则说明是染色黑芝麻。
4、看断口
在需购买的黑芝麻里找出一个断口的黑芝麻，看其断口部分的颜色，如果断口部分也是黑色的，则证明是经过染色处理的黑芝麻。
5、用手绢或纸巾辨真伪
抓少许黑芝麻放在湿手绢或湿纸巾上揉搓不掉色的为真正的黑芝麻。
6、尝味道
