活珠子和鸡蛋是比较相似的一个食物，它的外形和鸡蛋一模一样，但是里面是没有成型的小鸡胚胎，它是没有孵化成功的雏鸡，它含有多种营养成分，具有很不错的食用价值，但是相对比而言，鸡蛋的营养价值会更高一些。
活珠子是在母鸡下蛋后孵化约12天的蛋。它们是由于孵化过程中的主动终止而不能完全孵化的卵。此时，活珠子具有胚胎形式的卵，但尚未完全形成雏鸡。此时，鸡蛋中的营养物质尚未被小鸡完全吸收。如果用作食物，它们会尝起来鲜嫩。
鸡蛋是母鸡产的蛋，不接受孵化。鸡蛋营养丰富。然而，在活珠孵化过程中，鸡蛋的营养得到了改善，所以营养价值不高，鸡蛋会更有营养。
鸡蛋。
有些人认为活珠子可以孵化，必须含有较高的营养价值，但事实并非如此。在孵化过程中，活珠子使用鸡蛋中的所有营养物质。如果它们能被成功地孵化并成为食用鸡，它也是非常有营养的。然而，活珠子还没有变成真正的肌肉，原始鸡蛋中的营养将被耗尽，所以营养价值没有鸡蛋那么高，与鸡蛋相比，鸡蛋具有更高的营养价值。
活珠子的功效与作用
益气养血，调节骨骼，健脑益智。
活珠是鸡蛋孵育约10天后形成的鸡胚。因为囊胚在透视图中看起来像一颗移动的珍珠，所以它被称为活珠。它富含多种氨基酸、牛磺酸、钙等营养素，而且肉质鲜美。
1.益气补血：活珠含有多种氨基酸，是人体必需的营养素。适量食用可以养气养血，缓解气血不足引起的四肢和体质虚弱。
2.调理骨质：由于活珠富含钙，可以起到骨调理的作用，不仅可以促进婴儿的骨生长，还可以预防老年人的骨质疏松症。
3.健脑益智：活珠中的牛磺酸可以促进大脑发育，具有脑健康和智能的作用。
