酵素果冻是比较常见的一种减肥瘦身产品，正确服用可以起到很不错的功效与作用，很多人都会经常吃酵素果冻。但是酵素果冻吃多了也会有一些副作用和危害，比如营养不良、代谢紊乱以及消化功能变差等。
酶果冻本身属于食物，所以适度食用没有副作用。减肥或经常便秘的人可以吃适当的食物来促进胃肠蠕动和帮助消化。然而，应注意的是，由于缺乏明确的生产规范，个体企业生产的酵素果冻可能含有过量的泻药和香精色素。无论哪种酵素果冻，都不能作为替代食物食用。如果长时间不正确食用，可能会影响消化功能或对身体造成营养和代谢危害，甚至因食用不当而导致事故。
1.对消化功能的影响：一些酵素果冻会添加一些酶、番泻叶等成分，过量番泻叶会引起腹泻。肠道虚弱或慢性腹泻的人在食用酵素果冻后可能会出现腹痛、腹泻等症状。过度摄入番泻叶后会加剧腹泻，体重可能会在一定程度上减轻，但长期食用可能会引起胃肠道敏感，影响身体的消化功能，无法实现健康减肥的目标；
2.因摄入而窒息：如果酶果冻吃得不好，可能会阻塞呼吸道并导致窒息，特别是在制成果冻后，儿童很容易误食，从而加剧风险；
3.营养不良：酶果冻通常作为零食食用，不能代替日常食物。如果你长时间不吃东西，用酵素果冻代替它，它可能会导致营养不良，甚至贫血和其他疾病；
4.代谢紊乱：长期食用酵素果冻可能会降低肠道吸收能力，导致代谢紊乱，影响人体其他组织和器官的正常功能。
吃酶果冻是否对人体有害取决于摄入的食物量和人体体质。适量食用酵素果冻对身体有益，但长期过量可能会损害肝脏代谢功能。此外，对酶过敏的人在服用酶后可能会出现过敏症状，过量食用含有添加剂的酵素果冻也可能导致消化不良。主要危害可从以下几点进行分析：
1.肝代谢功能下降：过度使用酵素果冻会刺激肝脏，导致脂肪肝，不利于身体正常代谢；
2.过敏症状：由于身体差异，一些人可能对酶过敏。服用酶后，身体可能会发生过敏反应，并可能出现局部或全身皮肤瘙痒和红斑；
3.消化不良：由于一些企业在制作酵素果冻的过程中添加了大量色素、香精或其他添加剂，食用过多含有添加剂的酵素果冻可能会导致腹痛和腹泻；
4.神经系统症状：如果过量摄入酵素果冻，会导致一些人的神经系统出现谵妄、幻想等神经系统症状。
由于酶果冻中的酶和海藻酸蓝藻能够改善肠道菌群，加速新陈代谢，服用酶后还可以补充人体所需的脂肪酶，加快脂肪的分解，一些减肥者会吃酶果冻来减肥。尽管吃适量的酶果冻可能有助于减肥，但主要建议通过锻炼和饮食控制来减肥。通过锻炼减肥不会对身体产生任何影响，这是安全和健康的。此外，空腹血糖受损和潜在糖尿病风险的人不建议服用酵素果冻。
酵素果冻富含纤维素和植物胶，可促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄。
蓝莓酶具有抗氧化功能，可以分解和清除体内的自由基。水溶性膳食纤维具有粘性，可吸收肠道中的大量水分，创造健康的肠道生态。
