铁锅是家里面用的最多材质的炒菜锅，容易导热，而且做出来的饭菜特别香。但是铁锅洗干净之后放一段时间就会有生锈的症状，尤其是长期没有用的铁锅，这主要是铁锅中的铁和水分发生反应产生的。那么有什么办法可以把生锈铁锅处理的永远不会生锈呢？
首先，在铁锅中加入适量的小苏打，然后倒入白醋。小苏打和白醋混合在一起时会发生反应，因此请浸泡几分钟。浸泡几分钟后，挤入一些洗涤剂，然后用小火加热，然后用洗碗刷清洗铁锅，同时用小火加热。当温度合适时，请关闭火源，以免烫手。这种方法是去除铁锅，它很快生锈并且具有很强的去污能力。
用干净的水擦拭几次后，您会发现水明显浑浊，铁锅上的所有铁锈都被清除了。下一步是使铁锅不再生锈。然后，我们将铁锅中的水煮沸，然后将铁锅中的水完全煮沸，然后滴一点油。最后，将油均匀地铺开，使其静置一整夜，并在第二天烹饪时进行清洁。使用此方法后，铁锅将不再生锈和粘住。
当然是不能，用铁锅做菜可以补充铁元素已经被证实是谣言了。
这是因为铁锅中的铁元素并不是我们血液中的铁元素，两种构成不一样。铁锅烹饪产生的亚铁离子属于无机离子，不容易被身体吸收，补铁效果极其有限。所以那些缺铁性贫血的人，用铁锅做饭，并不能给身体补铁！
很多人家的铁锅都出现过生锈的情况，尤其是外出一段时间之后，长时间家里不开灶，就会在铁锅的底部生一层锈。主要是水和铁形成一个电极反应，铁锅并不是纯铁打造而是掺杂其他元素，在遇到水，就容易产生化学反应。
化学方程式如下：Fe极:2Fe-6e+3H2O=Fe2O3+6H+；C极：O2+4e+2H2O=4OH-
