烤红薯简直就是冬天的标配，吃起来很甜，拿在手里也很软。外面街上卖的红薯一个一般都比较贵，如果家里面有烤箱的话，就可以自己买红薯来烤了。红薯是长在地里面的，所以难免表面会有泥土，直接烤的话会弄脏烤箱，而且吃也不方便，所以烤之前是可以清洗的，洗干净之后记得弄干就好了，红薯皮也不需要去掉。
烤红薯可以洗，尤其是表面还有泥巴的，肯定洗干净更好了。带皮清洗干净后，用干净的布擦干上面的水渍,或自然晾干，等烤箱预热到合适温度（一般200~250℃）之后，就可以放进去烤了。可以铺上一层锡纸来接住烤红薯的时候会流出来的糖水，中途可以多翻面。
红薯的糖分焦糖化生成黑点，可以热水泡下或者烤箱预热1分钟后，用纸巾或抹布去擦拭清洗，加热后糖汁融化会较好处理。如果还是洗不干净，可以用小苏打和少量清水混合成糊糊，涂抹在烤箱相应的位置，过一段时间后清洗即可。或者喷洒白醋后擦拭清洗。
如果担心烤红薯流出来的糖会沾到烤盘不好清洗的话，可以垫上一层锡纸。
1.将吸水纸放在烤盘上
经常烤地瓜的朋友必须知道，地瓜在烘烤过程中会沾上油，这会弄脏烤盘，而且不容易清洗。 为了解决此问题，建议您在烤盘上放几张吸收纸，并在烘烤后更换吸收纸。 方便吗
2.烤多长时间
一般来说，它需要在200度至250度的高温下烘烤一小时。 如果您想吃油腻的烤地瓜，则需要再烤20分钟。
