编者按:没有小朋友是不喜欢吃零食的。但是很多宝宝在吃零食的时候就会耽误吃饭的营养吸收。那么如何才能让宝宝正确的选择零食呢?下面大家就看看专家是怎么建议的吧!
儿童节和营养专家一起选零食
如果问宝宝:你爱吃零食吗?相信每个宝宝的回答都是“Yes。爱吃零食是孩子们的天性,可妈妈们因为担心零食会影响儿童正常三餐的营养摄入,总是千方百计限制孩子吃零食。于是,孩子和妈妈之间常为“零食大战,经常是宝宝哭闹,妈妈苦恼,搞得个“两败俱伤。这个“六一儿童节,妈妈们不必再为零食而苦恼,《H&N》请儿童营养专家教你正确为宝宝选择零食,让美昧和营养两不误。
专家告诉你零食该不该吃
“零食是指正餐以外吃的所有食物和饮料,但不包括水。儿童正处于长身体的特殊时期,对能量和各种营养素的需要量比成年人相对要多,但由于孩子的胃肠功能发育还不完善,有时一些正餐不能完伞被身体所消化吸收;另外,孩子天生好动,能量消耗大,需要正餐外额外补充些食物。同时,孩子们还能够从零食中得到—定的享受。因此,从营养学的角度看,可以在适当的时间让孩子适当地吃一些零食:零食请选这些!
推荐指数:
1、酸奶(而非乳酸饮料)、牛奶、牛肉干、豆腐干…..此类食物含有丰富的优质蛋白质,是人体必需的营养索,是儿童生长发育中其他任何物质所不能取代的。同时,奶类富含的钙,也是人体最好吸收的,是孩子长身高,预防成年后骨质疏松症发生,补充钙质的首选食物。
2、新鲜水果如橘子、杏儿、猕猴桃、苹果、桃……这类食物中含有丰富的维生素C.可预防牙龈出血、增加抗病能力。橙黄色水果还富含胡萝卜素,是补充维生素A的最佳食物来源之一。值得一提的是,水果中的有机酸可促进消化,能增进孩子的食欲。
3、蔬菜 如西红柿、黄瓜、红薯(蒸、煮)、玉米(蒸微波炉烤)……和新鲜水果一样,这类食物也含有丰富的维生素C。另外,蔬菜中还有丰富的膳食纤维,能促进肠道蠕动,可预防便秘和大肠肿瘤的发生。
食用指南:可以经常吃。
选购指南:包装食品要选择品牌知名度高、信誉好、质量可靠的产品,选择时应注意产品的保质期。水果和蔬菜应尽量选择外观完整、无伤,色泽和气味正常的新鲜当季产品。有条件的话,可以选择无公害或有机的果蔬产品,以减少农药残留对孩子的伤害。
这些零食小心哦!
推荐指数:
糖果、蜜饯、果冻、膨化食品、含糖饮料、冰棍儿,冰激凌、炸薯条,薯片、熏烤油炸食品等。这类食物能量高,常吃可导致肥胖的.发生。同时,经过高温油炸,食物中许多营养素都被破坏了另外,油在高温反复使用的情况下,还可能产生一些致癌物,严重影响身体健康。必须注意的是,由于果冻多由香精、增稠剂、着色剂及甜味剂等配方加工制作而成,多吃对孩子身体健康不利。
选购指南:要避免选择产品信息不全的“三无产品(一无生产厂名,二无生产厂址,三无生产许可证)。在选购时一定要注意产品包装上的食品标签,包括食品配料表、营养成分表以及生产日期和保质期等,要特别留意营养成分表中的钠、脂肪、能量等指标,尽量选择钠、脂肪和糖含量相对较低的产品。
这些零食可以选
推荐指数:
花生、核桃、开心果、杏仁、粟子等,这类坚果类食物不仅含有较多的微量元素,还含有人体需要的一些必需脂肪酸、B族维生素等,这些都是孩子们长身体时需要的营养素。但由于这类食物脂肪含量高,常吃或食用过量,会导致能量摄入过高,容易出现体重超重和肥胖。
食用指南:有选择、适量吃,每周不超过50g为好。
选购指南:坚果类食物油脂含量较高,如果储存时间过长,容易氧化变质,所以挑选时一定要注意食品的生产日期和保质期,尽量选最近生产日期的产品。如果是散装食品,最好先尝尝是否新鲜再购买。
零食应该怎样吃?
零食中含的营养远远不如正餐食物中的营养均衡、全面。经常吃零食还会引起龋齿、营养摄入不足等问题:所以,允许孩子吃零食,但不能以零食来代替正餐,还是应让孩子从一日三餐中获得他们生长发育所需要的营养物质,吃零食应该在两顿饭之间吃,不要在接近正餐时吃,以免影响食欲,即在午餐和晚餐之前至少1小时。吃零食时要注意饮食卫生.吃零食前先洗手,吃完后刷牙或漱口。临睡前尤其要注意别吃零食,一是睡前吃零食会增加胃肠道负担,影响唾眠;二是睡前吃零食如果不注意刷牙,残留在牙缝中的食物残渣会不利于牙齿的健康,长期下去会生龋齿。
掌握吃零食的量,不能过多,不要影响正餐的食欲和食量。如果孩子由于吃了零食,等到正餐时。不想吃或食量减少,则是零食吃过量了,需要控制:特别是看电视时要注意控制孩子吃零食的量,可以在看电视时只拿出一定量的小零食,吃完不再加。否则,边吃边看不知不觉就吃进太多的零食。看电视多的孩子容易发胖与边看边吃零食不无关系。另外,对于花生等坚果类零食.一定不能让孩子边玩边吃,否则容易卡住气管导致生命危险。