世界顶级礼仪大师威廉·汉森说:“善于观察的人,只用一顿饭的功夫,便可知你父母生活的背景怎样、你的教育背景如何。”
餐桌上的礼仪,与一个人自小所受的家庭教育密切相关。
餐桌礼仪不雅的人,首先反映的不是他的恶习,而是他父母的教育、他所在家庭的整体素养。
01
父母的教育,决定孩子的教养。
周六和朋友吃饭,其中有对夫妇带了个9岁的小男孩。
席间小孩子一直没消停,没吃几口就到处乱跑,从其他客人身边挤进餐桌,扒着自己喜欢的菜吃,最后自己碗里放了一堆菜没吃完。
可孩子妈妈像没事人一样,只顾着跟周围的人聊天,仿佛没有看到好几个客人被孩子溅了一身的汤汁。
在聊天的时候,那位妈妈说了很多孩子学习的事,各科成绩都挺好,个儿高长得帅,是班上的升旗手。
即便这样妈妈还不满意,说打算给孩子报一个外面的培优班。
照趋势发展下去,30年后,这个孩子会不会变成一个高工资、高成就和高社会地位的“三高”人士?
即便这样,我觉得,就凭孩子的表现和妈妈的态度,他将来恐怕要绊倒在“教养”两个字上。
为什么这么说?因为我听过这样一件事情。
02
孩子的教养,决定未来的发展。
前几天,有个朋友跟我讲了他们公司招聘时发生的一件事。
当时有个应聘的新人,名牌大学毕业,简历漂亮极了,笔试高分录取,被邀参加公司高管出席的面试饭局。
饭局中,这个新人高谈阔论,唾沫星子横飞,视其他客人为无物,令人大失所望。
最后,公司告诉他:虽然他能力优秀,但是不懂得尊重别人,没有教养,不能录取他。
餐饮礼仪非常重要,因为餐饮是我们生活中必不可少的社会活动。
我们和同事一起吃饭、和朋友一起吃饭、和家人一起吃饭,在饭桌上谈生意,在饭桌上联络感情,在饭桌上发展关系。
可以肯定的说:养成良好用餐礼仪,这是保证孩子将来进入社会后事业成功的重要前提。
这种教养的养成,是父母留给孩子最有价值的无形资产,这种资产是永恒而无限的。
03
培养孩子餐桌礼仪,父母必须重视。
在餐桌上,越来越多的父母们关注着孩子的营养,却对孩子的教养关心甚少。
我们见惯了孩子吃相上的不雅——
有趴在桌上把盘里的食物翻江倒海扫了又扫的,
有看到喜欢的菜不顾一切往自己碗里夹的,
有喝汤时吧唧着嘴呼呼有声的……
对此,家长却见怪不该、习以为常,甚至宠溺的一笑置之。
餐桌上,孩子通过的坐姿、动作、神态、表情、目光等,已经用无声的、丰富的语言在告诉人们,孩子的父母是什么样子。
你有什么心态,你尊重他人或者目无余子,你是对生活充满自信的成功者还是消极对待人生的失败者。
一顿饭的时间,足够让你了解一个人。
因此,培养孩子餐桌上好的肢体语言,还意味着帮他矫正一种猥琐、散漫的失败者的坏习惯,养成一种得体、有度的成功者习惯。
04
孩子在餐桌上要养成的好习惯。
1. 用餐前(长者先,幼者后),家人各就各位,全家人坐定后,方可动筷;
2. 学习正确端碗、吃饭:幼儿大拇指在碗边缘、其余四个指头放在碗底(龙含珠,左手拿碗的姿势;凤点头,右手拿勺筷吃饭的姿势),并养成习惯;
3. 用餐过程中,随时保持桌面的整洁;
4. 用餐时,细嚼慢咽,餐食在口中不说话;吃东西,喝汤不出声;
5. 不翻捡盘中食物,有些菜食使用公筷;筷子上沾有食物时不夹菜;
6. 不可挥动餐具指人;
7. 三餐定时、定量、不偏食、不暴食,珍惜食物不浪费;
8. 退席时要将残渣收拾在自己的碗内,坐椅放正,向同桌上告退说:“请慢用,我先走了”。
假如现在就可以知道,30年后你的孩子是什么样,他做什么工作,和什么样的人结婚,取得哪些成就,处于哪个社会阶层?
你会不会重新审视自己给孩子的教育,然后发现有些做得不够,而有些做得太多?
现在一切都还来得及。
作者简介：
李智
国家二级心理咨询师
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