硬骨鱼的种类很多。其中大部分的观赏鱼都包含在其中，冷水鱼中有金鱼、锦鲤、白云金丝鱼、中国斗鱼等，而热带鱼就更多了，像孔雀鱼、灯鱼、斑马鱼、龙鱼、地图鱼等等。而食用鱼类中，除了鲨鱼和鳐鱼外，其它的几乎都是，比如鲅鱼、带鱼、黑鱼、鲶鱼以及被称为四大家鱼的青草鲢鳙等。
一、锦鲤
锦鲤是常见的冷水观赏鱼，属于硬骨鱼纲福鳍亚纲，和平时吃的鲤鱼是同科同属的鱼类。它的体形优美，颜色艳丽，而且每条鱼的花纹还是不一样的，颜色有红、橙、黄、蓝、白、黑等。作为杂食性鱼类，它生性温和，而且容易饲养。
二、鳑鲏
鳑鲏也是硬骨鱼的一种。它也叫四方鱼或镜鱼，属于小型的淡水鱼。它的身体呈卵圆形或菱形，头比较小。通常生活在流动比较缓慢或彻底静止的水域中，需要依靠河蚌来繁殖，自身的活动范围小，寿命也不长，不过分布比较广泛。
三、中国斗鱼
中国斗鱼其实并不是一种鱼，比如盖斑斗鱼、圆尾斗鱼以及红蓝叉尾斗鱼等都属于这一类。通常这种鱼的体长在5-6厘米左右，颜色多为灰绿色或蓝色，身上有蓝黑的条纹。值得一提的是，之所以叫他斗鱼，是因为其雄鱼有斗性，群养一定要小心。
四、地图鱼
地图鱼和罗非鱼很像，原产于南美洲地区，其外形十分可爱，而且肉质也比较鲜美。另外，它的体色变化很大，有黑色、白色、黄色等。之所以叫它地图鱼，也是因为它的身体很像地图。
