葡萄柚和柚子都是秋季成熟的水果,同样带有柑橘类水果特有的香气,口感却有差异,也因此粉丝不尽相同。下面我们就给钟爱这两种水果的"粉丝讲讲什么选购,保证让大家吃到新鲜又美味的葡萄柚和柚子。
葡萄柚的选购
要挑选果皮颜色鲜艳、分布均匀且带有光泽的,长得好看的准没错。有刮伤或者是皱痕的就不要买了,长得不好看,吃起来也不好吃。
还有一个挑选方法是,把葡萄柚拿在手中,掂量掂量它的重量,感觉厚实、比较沉的,就可以买,这种葡萄柚比较新鲜,水分含量更足一些。
柚子的选购
看柚子皮表面是否光洁,颜色是否为橙黄或者淡黄色;摸柚子皮是否光滑,用力按压是否硬实;掂其重量是否够重(一般巴掌大的重3斤左右是较好的)。
选购柚子的原则如下:
1、不倒翁原则,上面要尖的,下面要宽而平的。
2、买大不买小,买重不买轻;买尖不买圆,买黄不买青。
3、外观好看,颈部较短者为佳。
4、气味芳香浓郁。