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如何挑选优质的芒果

如何挑选优质的芒果

芒果为著名热带水果之一,含有丰富营养,那么如何去挑选呢?以下仅供参考!

芒果的挑选方法

1、用鼻子去闻,一个好的芒果都会散发出美好的味道,一般是香味越浓郁,味道越好。

2、芒果入菜要挑选果型饱满的较好,说明该果实肉多籽小,更宜入菜。

3、选皮质细腻且颜色深的`,这样的芒果新鲜熟透。不要挑有点发绿的,那是没有完全成熟的表现;蒂头部分较展开,是芒果成熟的象征。

4、轻轻地按压果肉,一个成熟的芒果会感觉到很有弹性,就像桃子一样,太过柔软表示过熟了。

5、避免挑选有好多黑色斑点的芒果芒果有少量的斑点是正常的,但是如果有太多,那就表明芒果的果肉受到了一定的损害。

6、芒果的色泽鲜艳自然为上品,而外皮细致光滑比粗糙的好。

营养作用

1、食用芒果具有清肠胃的功效,对于晕车、晕船有一定的止吐作用。

2、抗癌。据现代食疗观点而言,芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。

3、美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素,因此经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用。

4、防治高血压、动脉硬化。芒果含有营养素及维生素C、矿物质等,除了具有防癌的功效外,同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。

5、防治便秘。土芒果中含有大量的纤维,可以促进排便,对于防治便秘具有一定的好处。

6、杀菌。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。

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