如何选购西兰花的技巧
大家都认识西兰花，那么你知道该如何选购西兰花吗，下面小编为大家介绍关于西兰花的选购技巧，欢迎大家阅读。
西兰花的选购技巧
1.看颜色：
西兰花以颜色浓绿鲜亮者为佳，若有泛黄现象或开出黄色花朵者，则表示已过度成熟或储藏太久。但若上部略带紫色，是正常现象，也不会影响味道。
2.掂重量：
手感较沉重的西兰花为良品，但需要注意的是，要避免选择花球过硬，花梗特别宽厚结实的`西兰花，这样的西兰花比较老。
3.看花球、花蕾：
花球表面无凹凸、整体有隆起感，花蕾紧密结实的西兰花品质较好。
4.看叶片：
若西兰花带叶，那么叶片嫩绿、湿润的较新鲜。
5.观察花梗的切口：
观察西兰花梗的切口是否湿润，如果过于干燥则表示采收已久，不够新鲜。
