如何做个超市购物达人
超市购物对我们每个人来说都不陌生吧，但是该怎样才能做个超市购物达人呢，下面小编为大家带来了关于超市购物的技巧，欢迎大家阅读。
如何做个超市购物达人
新鲜果蔬该怎么买?
新鲜的水果往往拥有更多营养价值和安全性，要知道，全世界每天都会发生多起食物中毒案例，其中三成以上是因为过期果蔬引发的!购买蔬果，早上最好!不论是去超市还是农贸市场购买蔬菜，都最好早上去，因为蔬菜是早上上架，所以此时购买是最新鲜的。但买水果的话就不必早起，因为水果通常都会存放两三天，并且往往会每天都被淋点水，以保证看起来依然很新鲜。
蔬果长得好看未必是最好
对果蔬的外表不要过分苛求，有些小毛病是很正常的，比如长得很难看的西红柿可能汁多味浓，带有疤痕的苹果其实味道更好。要知道，有的水果长得很漂亮，但是果农可能花了很长时间在装饰水果身上，打蜡、上色，这些人工小伎俩虽可能让水果的外表加分，却会让水果增加更多不安全因素。
买瓜果时，挑完整的!
不论是在超市还是果蔬摊，都要选完整的瓜果，不要买切成一半的西瓜、南瓜、冬瓜等。因为它们有可能是去掉了腐坏部分后再重新加工包装的，质量无法得到保证。本地产的蔬果往往有较好的`营养购买蔬果时还要尽量选择本地采收的，这不仅是为了减少运输成本达到环保节能的目的，也是为了避免买到未成熟就被采摘下来的蔬果。蔬果如果需要长途运输，为了防止运输途中腐坏，自然会在未成熟前就被采摘下来，而且经过货柜长时间的载运，很多营养素和矿物质都会流失。
看清标签，找到最适合你的蔬菜
按照蔬菜栽培和管理认证方式，可以分为普通蔬菜、无公害蔬菜、绿色蔬菜和有机蔬菜。其中无公害蔬菜承诺不会发生农药超标问题，绿色食品蔬菜承诺不使用任何有毒物质，有机蔬菜则承诺在栽培中不用任何人工合成物质。属于哪类蔬菜要看有没有相应的产品质量认证标签，而不是看菜体是否干净或是否有保鲜膜。即使没有保鲜膜并且还附着了泥土，只要标签上表明了品牌、产地和质量认证标识，也一样可以放心购买。
选择冷柜果蔬
在超市购买果蔬，对于同样品质的产品，建议优先考虑储藏在冷柜当中并且覆盖了保鲜膜的。因为在室温下，果蔬中的营养成分流失很快，至于保鲜膜则能减少水分挥发，帮助果蔬留住营养素。而且提醒你，除了要注意包装上的生产日期，还要仔细查看果蔬的新鲜程度，确保买到的是最新鲜的产品。为此最好到人流大的超市购买，因为产品卖得快，质量相对新鲜。此外，不要被处理的“特价果蔬”所吸引，味道、口感和营养都变差的果蔬即使再便宜也不值得购买。
伸手就能拿到的都不是最新鲜的
刚上架的奶制品通常摆在货架的较靠里面的最深处，而你平视过去最先看到的、摆在货架最外面的奶制品，生产日期常常都不是最新的。这是一来因为上架者的习惯问题，二来也因为几乎所有来购物的人都会习惯先拿最外面的，因此也是货物快速流动的最佳位置。如果你的食物消耗较快，请注意尽量挑选出产日期前面的。
生鲜食品，小心买!
要知道，肉类、蛋类食品虽然每天入口，但超过40%的大肠杆菌来源于此!因此我们一再提醒你，选择生鲜食品时，一定要小心再小心!只买未经加工过的鲜肉虽然你不必通过打猎来获得食物，但如果牛肉被做成球状或拌了佐料的半成品，你还能保证自己吃的是真正的牛肉吗?你还能保证自己没有摄入过多的钠和添加剂吗?半加工方式不仅会使食物损失自身的营养成分(如抗氧化剂，纤维等)，还可能添加进不少化学物。比如那些半成品羊肉串之所以是粉色，就可能因为添加了能致癌的亚硝酸钠，而且你也无法确认这些羊肉的生产日期。还有那些在超市中售卖的熟肉，其实也可能不新鲜，今天卖的香肠里可能就掺杂着前几天没卖完的货。因此，买新鲜的整块鲜肉才是最好的选择。
有品牌的鸡蛋往往更安全
因为鸡蛋中的营养成分受饲料影响很大，而且鸡蛋中容易富集污染物质和病菌，如有机氯农药和沙门氏菌等，所以建议你要购买知名品牌的鸡蛋，并且最好选择有机鸡蛋。此外，购买时还要注意鸡蛋的新鲜程度，新鲜鸡蛋表面会有一层雾一样的薄层(蛋壳膜)，表面太光滑的鸡蛋反而不新鲜。而且，新鲜的鸡蛋手感较沉，因为水分还没有蒸发。
买个面包也有大学问
你平时是怎么选面包的?挑最贵的?买最漂亮的?其实，小小的面包里藏着大学问呢!口感越好的面包往往热量越高面包按质感可以分为脆皮面包、软质面包、硬质面包和松质面包4类。其中表皮干燥的脆皮面包热量最低，因为这类面包含糖、盐和油脂都很少，经过烘焙后表皮脆硬，趁热吃非常可口。法式主食面包和俄式面包都属于这一类，营养价值和馒头类似。软质面包和硬质面包中都加入了鸡蛋、糖、牛奶、油脂等，只是加入的水分不同。吐司面包、奶油面包和大部分花色点心面包都属于软质面包。这类面包所含的糖和油脂都比脆皮面包多，但因为加入了鸡蛋和奶粉，所以营养价值也有所增加。至于牛角面包、起酥面包等松质面包(又名丹麦面包)则最好不要购买，因为它们是面包中热量最高的，加入了20%?30%的黄油或起酥油，所以才能形成特殊的层状结构，制造出酥香柔软的口感。但相应的，也含有过多的脂肪、热量和对心血管健康不利的反式脂肪酸。
