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怎么正确挑选牛奶

怎么正确挑选牛奶

导语:现如今,很多家长都意识到孩子的身高不全是受父母遗传因素来决定的,后天的饮食、锻炼、睡眠对身高的影响也很大。为此,家长为了给孩子长个头,不停的让孩子喝牛奶,有的孩子甚至把牛奶当水喝了!

怎么正确挑选牛奶

牛奶能当水喝,是因为牛奶中近90%的成分是水。水是维持人类生命头等重要的营养素之一,当人体内水分丢失超过2%,身体的功能运行就会受到影响。人体没有水的补充,几天就可危及生命。所以,当水的供给不足时,牛奶理所当然地能够作为水的"来源,为机体补充宝贵的水。

但是,牛奶又不能当水喝。原因是牛奶中还含有脂肪、蛋白质、糖、钙、磷等许多成分,它们的摄入都有限量。如果将牛奶当水喝,钙就会得到超量的供给,脂肪和热能也有点多了。太多的能量容易造成孩子肥胖,同时奶中的饱和脂肪酸对心血管健康不利。所以,牛奶不能无限量地当水喝。

对于牛奶的挑选,家长应避免6大误区。

1.牛奶并非越香浓越好。

挤出来的牛奶很淡,有一股淡淡的乳香,喝起来非常爽口。但许多企业推出了香浓概念,添加增稠剂和香精,消费者逐渐认为香浓才是牛奶的味道,而真正的纯牛奶反而被认为没味儿或加了水。

2.高钙牛奶意义不大。

牛奶本身就是一种含钙量很高的食物,再往其中加钙意义不大。并且高钙牛奶里加的大多是碳酸钙,这种钙在人体内的吸收效果并不是很理想。过多地在牛奶中加入钙、铁、锌等无机盐,如果不能吸收,反而会对人体肾脏以及消化系统造成很大负担。

3.喝牛奶不是为了补蛋白。

不少高端牛奶打着优化蛋白的旗号,牛奶中的蛋白含量其实很低,所以喝牛奶主要不是为了补充蛋白质,而是为了补充B族维生素和钙。

4.脂肪不一定越低越好。

每个人对脂肪的需求量并不一样,血脂高和需要减肥的人以及孕妇可以选择低脂或脱脂奶。但对于孩子和上班族这种对能量需求比较大的人来说,最好还是喝全脂奶。

5.谷物奶适合做早餐食用。

所谓的谷物奶和早餐奶,其中加的大部分是淀粉,没什么营养价值,但能让人产生饱腹感,维持能量的时间比较长,适合早餐时喝。

6.果蔬奶营养太少。

果蔬奶里添加果粒必须经过高温处理,营养价值会受很大影响。而它能够增加的膳食纤维微乎其微,远不如分开吃更有营养价值。

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