火龙果挑选方法
导语：火龙果是热带、亚热带的常见水果之一，它原本生长在中美洲的沙漠地带，现在在东南亚的泰国和越南等国也有大量种植。没有去过火龙果园的人一定很难想象，它其实是一种仙人掌科植物的果实。
火龙果之所以得此中文名，是因其表皮犹如红色龙鳞，又形似龙口丹珠。尽管名字听着挺霸气，但火龙果的口感却很清淡，甜度不高，汁水多，不会上火的啦。而且它含有水溶性膳食纤维，能通便，是很多女孩纸的减肥餐必备，其低糖，营养丰富的特点更迎合了现代人的饮食观念，就连1、2岁的小宝贝也很喜欢。
火龙果按其其果肉颜色可分为红、白、黄三种。火龙果中含有丰富的花青素，特别是红色果肉的火龙果中，其含量更为丰富。花青素有很强的抗氧化性，对于血管硬化、心脏病都可以起到有效的抵抗作用。另外，它还能够对抗自由，从而起到抗衰老的作用，还能提高预防脑细胞变性，抑制痴呆症的发生。
红心火龙果到底有多营养?
富含天然色素花青素，抗衰老抗氧化富含维生素，美白皮肤增强血管弹性改善循环系统和增进皮肤的光滑度抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性 。
火龙果挑选方法
第一步：先称重量挑选火龙果时，要先用手掂掂分量，轻的往往在发育过程中朝阴一些，或者营养供给偏弱，甜度低一些;要选越重越好的，火龙果越重，则汁越多、果肉也越丰满，这些火龙果在发育过程中被提供了充足的"养分，也更向阳，成熟度更高，口感和甜度都更佳!
第二步：再看颜色挑选火龙果时，要仔细观察果皮以及绿色上翘部分的颜色。表面红色的地方越红越好，越鲜艳品质就越好。尤其是那些像叶子的部分，一定要绿，越绿就越好，说明很新鲜，是刚下来的。若变得枯黄甚至变成干棕色，就最好不要买了。
第三步：看形态挑选火龙果，要选“肚子大的”，肚子越大，发育越完善，储存的水和糖分就越多，吃起来清甜可口，没有发涩的味道。
第四步：捏成熟程度挑选软硬适中的最好!用手轻轻捏一捏，按一按，如果很软说明火龙果熟过了;如果很硬，按不动，说明火龙果还很生。
第五步：看表皮光滑度表皮越光滑，说明越新鲜，果肉就会越好吃。
第六步：看根部细观察根部是否有腐烂，新鲜好吃的火龙果根部不应该有腐烂的。掌握这些挑选方法，保准挑到香甜可口的火龙果，绝对好卖!
