1、一般情况下，在包粽子之前都需要将粽叶浸泡一段时间，因为要是直接包的话，粽叶会比较硬，出现破裂的情况。在浸泡粽叶的时候对水温没有多大的要求，既可以用冷水也可以用热水，主要还是看个人的喜好。2、将干粽叶清洗干净之后，在冷水中浸泡8个小时或者是用水烫半小时以上，就能让粽叶变软且富有韧性。另外干粽叶用清水浸泡一晚上之后，可以到第二天用刷子刷洗，再蒸半小时进行杀菌工作。
美食经验 煮粥时放什么去腥 煮粥时放什么可...1、很多人在煮粥的时候，尤其是肉粥有腥味。这种情况下放一些料酒生姜就可以去腥了。2、瘦肉可以剁成末或者切成丝，用姜汁，料酒，生抽少许，胡椒粉把瘦肉抓上1分钟腌制...(展开)
美食经验 怎样挑选炒面好吃 如何挑选炒面好...1、家常炒面所用的材料一般包括鲜面条、鸡蛋、青菜、香肠等等。当然食材的选择上可以根据自己的喜好来选择。做好的家常炒面香味十足，不但能满足饱腹之欲，还能满足味蕾。...(展开)
美食经验 花旗参炖瘦肉放什么好 花旗参炖瘦...1、材料：花旗参、桂圆肉、枸杞、盐。2、花旗参、桂圆肉、枸杞分别用温水清洗干净。3、瘦肉切去肥腻的油，洗净后与其他材料放入炖盅。4、大火煮开后转中火炖60-70...(展开)
快好知 kuaihz
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