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茶文化茶道

 水——饮茶艺术的灵魂

水,是茶的载体;离开水,所谓茶色、茶香、茶味便无从体现。因此,择水理所当然地成为饮茶艺术中的一个重要组成部分。明代熊明遇《罗芥茶记》云:“烹茶,水之功居大。”张...(展开)

茶文化茶道

 崂山绿茶的特色茶道

崂山绿茶的特色茶道崂山绿与崂山矿泉水、崂山耐冬花并称"崂山三绝".崂山绿的种植面积约为1万亩,特有的酸性土壤和特有的海洋气候,使崂山绿生产周...(展开)

茶文化茶道

 泡好茶选好水

沏茶需选水,因为不同的水因水质不同沏出的茶汤滋味也不同。茶叶再好,但水不好也泡不出好茶汤来。同一种茶叶用不同的水泡,滋味色泽不可能一样。《茶经》中说:“其水,用...(展开)

茶文化茶道

 水土相宜茶自佳

晚唐的李德裕当宰相时,因喜爱惠山泉,叫人从江苏无锡直到长安设“递铺”专门为他运送惠泉水,自授政敌以攻击之把柄。北宋京城开封的达官贵人也极力推崇惠山泉,同样不远千...(展开)