1、材料：水鸭600g、干海带100g、盐适量、姜适量。2、将买回来的水鸭清洗干净。3、将水鸭斩件准备姜块，干海带放入清水泡浸然后清洗干净切块。4、将水鸭和姜块...(展开)

1、食材：大骨、干海带、生姜、八角、清水、盐、白酒、料酒。2、做法：干海带用温水泡3-5个小时备用，泡发后的海带继续用食盐搓洗表面的滑腻，洗好后切段。3、大骨下...(展开)

1、新鲜海带都可以冷冻储存。将新鲜海带洗净后，将几片铺在一起卷成卷，或切成丝或片，按每次所需用量装入小袋，然后放入冰箱冷冻室密封保存，需要时取出。2、海带是一种...(展开)

1、凉拌海带原料：干海带300克，五香豆腐干150克，水发海米50克，盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。 做法：将泡发好的海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切...(展开)

1、海带结的用料：海带适量、生抽适量、醋适量、盐适量、干辣椒适量、香油适量、食用油适量、糖适量、鸡精适量、大蒜适量。2、海带洗净切条。3、切好的海带条打结。4、...(展开)

1、炒菜中放入蚝油，主要是提鲜的作用，在南方家庭的厨房，尤为常见。2、蚝油是从生蚝中提取的物质。这是一种取自自然的调味料，和味精有异曲同工之妙。最早的味精是从海...(展开)

1、正确的时间是等排骨炖煮十分钟后，再将海带放入锅中，因为过早放海带，会将海带炖得过于软烂，口感不好，若放得太晚，海带的鲜味又没有融入汤汁中，起不到鲜美的效果，...(展开)

1、水煮肉片是一道适合家人朋友聚会的时候吃的大菜，首选猪里脊肉，因为猪里脊肉是条状嫩肉，其含有丰富的优质蛋白质和人体必需的脂肪酸，菜品完成后，软嫩爽滑，香辣易嚼...(展开)

1、食材：带骨鸭肉500克、绿豆100克、干海带50克、姜2-5克、盐2-5克。2、首先提前一晚将干海带丝泡发好，淘洗干净。3、鸭肉洗净，焯水后捞出备用。4、将...(展开)

1、干海带丝不可以直接吃。2、正常情况下干海带丝需要用温水泡发，并且泡发2-3小时才可以食用，干海带丝泡发时间过短的话，会导致海带丝质地较硬，并且口感会变差。3...(展开)

1、用醋水蒸的话，海带先不要清洗，直接放入蒸锅中，水中倒入食醋就可以开蒸了，大约蒸二十多分钟，直至把海带蒸透，然后再拿出海带清洗、烹制。2、采用淘米水浸泡的方法...(展开)

1、为保证海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可，时间不宜过久。2、在泡发海带的时候用淘米水，海带容易泡发、清洗，烧煮时也容易酥软。3、煮海带的过程中可以用筷子夹...(展开)

1、食材：海带3张、食用油1小勺、蒜头2瓣、香葱4根、食盐1小勺、面粉1大勺、香醋1大勺、白芝麻1大勺、鸡精少许、 麻香川香汁1大勺。2、取3张干海带，提前用清...(展开)

1、海虹可以煲汤。2、食材：海虹500克，冬瓜半块，海带丝适量，生姜一块，葱两棵，食用盐调味。把海虹表面的杂质用剪刀剪干净，再用清水反复搓洗几次就非常干净了，然...(展开)

1、海带薏米可以一起煲汤。2、薏米性凉，味甘、淡。能够用于健脾渗湿，除痹止泻。具有利水渗湿、健脾补肺、清热排脓之功效，能够用于美容作用。另外中医常用其来治疗脾虚...(展开)

1、新鲜面条300g、香肠50ml、麻辣香锅底料30g、盐2g、大蒜2瓣、香葱2根、青菜50g、海带丝50g、豆皮50g。2、把青菜洗净、香葱洗净切末，海带洗净...(展开)

1、原料：水发海带300克，五香豆腐干150克，水发海米50克，盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。2、将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。3、...(展开)

1、把干海带泡至加满水的盆中30分钟左右，然后把海带中的泥沙进行清洗，把海带除根。2、把清洗后的海带拎出水放入盆中，等锅水烧开后进行煮海带。3、锅内加水烧至沸腾...(展开)

1、外观区别：海带是褐藻，自然的颜色是黄褐色的。干海带褐色比鲜海带菜要更深一些。海带是褐色越深越好，越厚实越好，沙杂越少越好。绿色的海带是经加工的，也不需要加色...(展开)

1、看颜色选褐绿、土黄的、褐绿、土黄的海带才正常。看颜色，褐绿色或者土黄色的海带是比较正常的颜色；墨绿色的海带是鲜海带经过烫煮后颜色变绿，再经过冷却、盐渍、脱水...(展开)

1、食材：冬瓜250克、干海带50克、老鸭肉半只(约1斤)，姜葱适量。2、做法：鸭肉切小块，过沸水焯两三分钟，捞起沥干备用;海带提前浸泡好，切片备用。将鸭肉和生...(展开)

1、原料：海带、香葱头、姜、蒜、油、盐、料酒。2、海带丝洗净切段，香葱头和蒜切碎姜切丝辣椒切段。3、锅洗净烧热倒入适量油，放入葱姜辣椒炒出香味。4、放入海带丝翻...(展开)

1、主料:带皮五花肉500克。2、配料:水发海带150克。3、调料:酱油50克，葱15克，姜10克，花椒2克，大料3克，白糖35克，精盐3克，味精1克。4、将五...(展开)

1、首先要准备好海带、辣椒、蒜、葱、姜、醋和酱油。2、把海带清洗干净后放入锅中蒸一会，五分钟后即可取出。3、把海带取出，放入热水中浸泡十分钟左右，如果喜欢吃口感...(展开)

1、准备食材：海带、葱丝、香菜末，盐、白糖、味精、生抽、米醋、食用油、花椒、葱花、红尖椒丝。2、海带卷起来，全部切成细丝。3、海带丝切好后直接倒入冷水锅里煮一下...(展开)