1、火烧去毛，羊头毛需要火烧清理干净,将羊头毛放置在火上进行烤制，同时不断旋转羊头，以免羊头的皮肉出现烤焦的情况，羊头上的皮毛基本去除后使用清水进行冲洗，再用镊...(展开)

1、把买来的田螺放入盆中，先简单地用清水搓洗几遍。2、加入清水，再加入足量的食盐。盐的用量适量，一般是加到感觉水很咸为止。3、把田螺泡在盐水里泡一两天。由于盐分...(展开)

1、将鱼泡入冷水内，加入两汤匙醋，过两个小时后再去磷，则很容易刮净。2、如果鱼比较脏，可用淘米水擦洗，不但可以洗净鱼，而且手也不至于太腥。3、洗鱼时，用细盐将鱼...(展开)

1、准备一盆清水，将田螺倒入清水里，用双手将田螺表面的泥土搓洗干净，反复多搓几遍。2、搓洗不干净的用毛刷一个一个慢慢的刷，表面一定要清洗干净。3、要快速清洗田螺...(展开)

1、盐水浸泡法。把花钉放在清水盆里。倒入盐和香油。搅拌后，静置两小时。盐水环境的使用有助于花甲快速张开嘴。加入香油可以隔绝空气和水。失去氧气的盔甲会加速呼吸。快...(展开)

1、简单淀粉处理法。先用清水冲，然后用盐，醋，淀粉各放少许，抓揉，再用水冲就干净了。如果觉得不干净，可以重复几次。2、开水焯烫法。新鲜的猪肚买回来，用水冲洗干净...(展开)

1、大米可以做米豆腐。2、食材：400克早稻米、15克熟石灰、300克清水、1000克清水、加1勺盐、肉沫、葱蒜末小米辣、1勺豆瓣酱、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉...(展开)

1、材料：100克黄豆，1000克清水，葡萄糖酸-δ-内酯1包。2、做法：准备100克黄豆，挑拣一下，把质量不好的挑出来，用清水冲洗干净，再放入碗中加清水浸泡1...(展开)

1、芝麻酱加清水调制，平时购买的麻酱，想要调匀，需要加入适量的清水，还可以加入少量的鸡精，然后把它们调匀，这样调出的芝麻酱就特别好吃，而且不油腻，有些人喜欢用香...(展开)

1、原料：牛蛙、葱、泡椒泡姜、青藤椒、干辣椒、魔芋、豆芽、姜、蒜、豆瓣酱、酱油、白胡椒粉、盐、老抽、白糖、鸡精、色拉油、淀粉。2、做法步骤：牛蛙去除筋膜。放料酒...(展开)

1、清水养殖。此法是比较常用的一种保存方法，操作起来也比较的简单。要买蛏子的前一天，用大桶接好一大桶的清水静置一夜，然后第二天将买回来的蛏子用静置一夜的清水养殖...(展开)

1、用料：牛排骨一斤、清水适量、姜适量、米酒适量、黄芪6～8片、红枣10～15粒、党参两条、枸杞适量、当归少量。2、牛排骨洗干净。3、清水里放姜，酒去腥，水开再...(展开)

1、主料：玉米1个 面粉50克 鸡蛋2个、盐2克、清水适量。2、准备好所有材料。3、玉米用刀削成碎粒。4、打入鸡蛋搅拌均匀。5、倒入面粉搅匀。6、加入半个蛋壳的...(展开)

1、粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。2、粽子...(展开)

1、食材：土豆，白醋，食盐，芝麻油。2、先准备一到两个土豆，把土豆清洗干净，去掉土豆皮，然后把土豆切成长条，不用切得太细。3、土豆切好了之后，直接放进清水中，用...(展开)

1、食材：小米100g、清水1500ml、干银耳适量、干桃胶20克、红枣9粒、干皂角米20克、冰糖适量。2、准备好所需材料，桃胶和皂角米提前用清水浸泡一夜使之充...(展开)

1、干鱼翅骨150克，红枣150克，冰糖250克，生姜75克，清水约1000克。2、先将鱼翅骨用锅盛着，放进清水浸泡8小时后，把水换掉（在这期间连续换2次清水）...(展开)

1、主料：鳐鱼翅100克。2、辅料：干贝50克，鸡肉250克，火腿200克，鸡胸脯肉150克。3、调料：食盐5克 味精4克，葱5克，姜5克，料洒250克，鸡汤7...(展开)

1、准备好红薯，新鲜红薯是带着泥土的味道的，挑选时要选择纺锤型的长条型红薯，并且要表皮光滑，用手摸比较硬实，且透着光亮。2、将红薯用清水浸泡5分钟，将表面的泥巴...(展开)

1、河南肉丁胡辣汤。【原料】（制30碗）熟羊肉1.6公斤，羊肉鲜汤10公斤，面粉1.5公斤，粉皮（或粉条）500克，海带100克，油炸豆腐150克，菠菜250克...(展开)

1、【红枣银耳汤】准备几朵 银耳 提前3 0分钟 用凉水泡一下，泡好之后洗干净再把水分挤干，用刀切小一点，放入盆中。再放入一小把 红枣 ，拿一个小碗，放进去一小...(展开)

1、浸泡：将糯米用清水浸泡，水面高出米层20厘米。冬、春季气温15℃以下，浸泡12-16小时;夏、秋季25℃以上，浸泡8-10小时。夏季须换水1-2次，防止米粒...(展开)

1、西红柿2个、鸡蛋4个、白糖少许、油盐适量。2、鸡蛋打散，加入盐和不超过蛋液三分之一的清水，搅拌均匀。加清水是为了让鸡蛋炒出来更加蓬松柔软。3、把西红柿洗净后...(展开)

1、鱼胶炖鸡。鱼胶平时可以和鸡放在一起炖汤喝，制作时需要准备乌鸡一只，鱼胶适量红枣和生姜，以及食用盐，还有料酒都要适量准备一些。把鸡处理干净以后，剁成块状，用沸...(展开)

1、食材：扇贝肉 300克、杭椒 2个、酱油 1/2大匙、红尖椒 2个、蒜 5克、葱 5克、料酒 1大匙、姜 5克、植物油 1.5汤匙、蚝油 1大匙、水 1大匙...(展开)