1、主料：小羊排8个。辅料：孜然烤肉料25克、黄酒20克、食用油10克。2、羊排凉水入锅焯出浮沫。然后捞出把表面浮沫再用热水冲洗一下备用。3、砂锅里放花椒，桂皮...(展开)

1、手把羊肉煮一个半小时。2、食材：羊排2.5斤、老姜30克、花椒粒3克、精盐12克、大葱30克。3、做法：羔羊排冷水冲洗干净，泡3遍每遍20分钟除去血水。半锅...(展开)

1、烤羊排可以包锡纸。2、由于锡箔纸的密封性比较好，所以能够有效地阻止水分的挥发。而在烤羊排的时候，过高的温度难免会挥发羊排的水分让其变得干硬，所以用锡纸还是比...(展开)

1、原料：羊排、葱、姜、青蒜、香菜、盐、料酒、水。2、做法步骤：羊排洗净浸泡出血水，洗净备用。3、姜和大葱备用，葱和姜改刀备用。4、羊排冷水入锅焯水，放入葱姜和...(展开)

1、烀羊排需要放的调料有葱、姜、蒜、黄酒、八角、花椒、草果、香叶、陈皮、干桔皮等，可以用来提鲜，也可以放食盐、胡椒粉、生抽、鸡精、陈醋、白糖、老抽、耗油等，可以...(展开)

1、材料：羊排500克、冰糖约12颗、醋1/8小勺、料酒1大勺、盐1/4小勺、酱油1大勺、糖1/4小勺、葱姜蒜各小份、香菜1小把。2、锅内适量水烧开，放入洗净的...(展开)

1、空气炸锅烤羊排需要20分钟。2、先将羊排洗净焯水。洗净后倒入压力锅内加大料，花椒，干辣椒，香叶，少许盐，加入少许开水给“肉”档做熟。3、将炖熟的羊排捞出，用...(展开)