2、由于锡箔纸的密封性比较好，所以能够有效地阻止水分的挥发。而在烤羊排的时候，过高的温度难免会挥发羊排的水分让其变得干硬，所以用锡纸还是比较好的！
3、同样是锡箔纸的密封性，会让羊排的鲜美之味牢牢的锁在羊排之上，一点也不会随着高温的作用而散发，从而保证了羊排的鲜美！
4、众所周知，烤羊排的时候，羊排里面的油脂会随着高温溢出，没有锡纸的话，将会溢在盘子里，等到清洗的时候就会变得复杂难弄。如果有锡纸的话，油脂直接留在锡纸里，将锡纸一扔就可以了，从而不用大费周章的清洗，很是省事。
烤羊排要用锡纸包住吗窍门 烤羊排为什么用锡纸
