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 豆苗能生吃吗 豆苗生吃会怎样

1、豆苗不能生吃。2、因为生的豆苗中含有很多皂苷、植物血凝素等物质,对人体有一定的毒性,煮熟后就可以减少这些有毒物质。但没有经过高温烹饪是不能破坏这些物质的,生...(展开)