1、包水饺的藕可以焯水，也可以不焯水。2、莲藕的质地比较脆嫩，不易出水，所以是可以用来包饺子的，而且用莲藕来包饺子的话还可以增加饺子的口感，减少饺子的油腻以及提...(展开)

可以做肉末辣椒拌面，具体做法如下：1、材料：猪肉馅50克，螺丝椒1根，大蒜4瓣，油少许，盐0.5克，酱油30克，蚝油10克，挂面适量。2、全部主材准备好：肉馅、...(展开)

1、母猪肉香肠。掰开观察，瘦肉纤维粗，并可见绞不碎的白色纤维状筋膜，较难嚼碎。2、掺淀粉香肠。掰开香肠，肉馅松散，黏结程度低，可见淀粉颗粒和不规则的小粉块。3、...(展开)

1、材料：小麦面粉600克，肥瘦猪肉500克，大葱15克，味精3克，料酒6克，酱油25克，碱1克，香油25克，盐3克，酵母15克。2、将葱去皮洗净切成末备用；猪...(展开)

1、原料：猪肉馅250克、榛蘑50克、黄豆酱300克、韩式辣椒酱50克、葱适量、八角一个、桂皮一小块、香叶少许、花椒一勺、丁香2粒、红麻椒少许、冰糖20克、油适...(展开)

1、如果是熟馅和蔬菜馅饺子，先把水烧开后下入饺子，用勺子背顺着锅缘到锅底慢慢划开，防过饺子粘锅底。一是破，二是浮不起来，用中火烧开后饺子全部浮到水面就可以确定熟...(展开)

1、抄手的用料：抄手皮500g、猪肉馅250g、盐适量、香油（可不放）1勺、辣椒油1勺、鸡蛋1只、葱花适量。2、做法：准备300g猪肉馅，肥瘦比例3:7。加入一...(展开)

1、猪肉馅可以做红烧狮子头。2、所需食材：猪肉馅，葱姜，干辣椒，盐，胡椒粉，生抽，蚝油，五香粉，香油，鸡蛋，冰糖。3、做法：准备好的剁好的猪肉馅2肥8瘦放入碗中...(展开)

1、材料：糯米适量，猪肉适量，胡萝卜适量，淀粉适量，料酒适量。2、做法：糯米用清水泡10个小时后，沥干备用。猪肉洗净剁碎，胡萝卜洗净去皮切碎备用。3、切碎的胡萝...(展开)

1、材料：面粉200克，凉水120克，白菜适量，肉馅150克，植物油少许，蚝油少许，盐少许，香葱2棵，姜1小块，香菜1棵，朝天椒1个，醋适量，生抽少许，辣椒油适...(展开)

1、鸡排可以蒸。2、材料：鸡胸肉、虾、瘦猪肉、嫩姜、马蹄、葱、盐、味精、白胡椒粉、香油、酒、太白粉。3、做法：马蹄沥水后与葱、姜一起剁细碎。4、瘦肉剁泥，虾去壳...(展开)

1、去膘五花肉250克、大葱段、生姜片，盐2克、鸡精1克、五香粉1克、酱油25毫升、花椒水、食用油。2、将去膘五花肉洗净，先切成小肉片，再剁成肉末。3、将大葱段...(展开)

1、配方：肉馅、花椒、葱姜、香菜、洋葱、鸡蛋、盐、鸡精、白胡椒粉、生抽、蚝油、香油、食用油。2、先来把最关键的2味料准备一下，一个是花椒水，主要作用是为了给肉馅...(展开)

1、食材：猪肉、十三香、盐、酱油、葱花、鸡蛋。2、猪肉打成肉馅状，加入鸡蛋1个，淀粉适量，顺着一个方向搅拌均匀。3、加入十三香、盐、酱油、葱花，继续搅拌。4、加...(展开)

1、原料：糯米、猪血、猪瘦肉馅、肠衣、葱、苏叶子、香菜、姜、蒜、盐、十三香。2、做法步骤：准备一盆带冰碴的猪血。糯米提前一夜泡好，需要泡12小时以上。3、肠衣用...(展开)

1、首先我们应该做好腌制的工作，大家应该把猪肉用盐腌制，一定要让盐分能够混合均匀的进入其中。同时在处理肉的时候，我们要先把瘦肉削皮剔骨，而且一定要把肥肉分别腌制...(展开)

1、【原料】：猪肉，小葱，生姜，盐，鸡精，胡椒粉，淀粉，白糖，猪肠衣。2、【制作】：首先我们要准备一块3、7肥瘦的猪肉，然后将肉皮去掉，再把猪肉的肥肉和瘦肉给它...(展开)

1、材料：面粉200克，凉水120克，白菜适量，肉馅150克，植物油少许，蚝油少许，盐少许，香葱2棵，姜1小块，香菜1棵，朝天椒1个，醋适量，生抽少许，辣椒油适...(展开)

1、准备食材：猪肉、韭菜、面粉、生抽、姜末、盐、食用碱、食用油。2、取适量的五花肉绞成肉馅，装入盆中，将炸好的葱油，过筛倒入装有肉馅的盆内，加入适量的盐，加入适...(展开)

1、配方：肉馅、花椒、葱姜、香菜、洋葱、鸡蛋、盐、鸡精、白胡椒粉、生抽、蚝油、香油、食用油2、我们先来把最关键的2味料准备一下，一个是花椒水，主要作用是为了给肉...(展开)

1、通风保存：月饼的成分较为复杂，原料有面食，冰糖，核桃，芝麻等，有的还含有奶油，果蔬等，口味众多，馅也五花八门，这决定了月饼是一种很难保存的食品。因此月饼应保...(展开)

1、调制猪肉馅饺子时，除了要放生抽，蚝油，盐，味精，这些基础调料外，还要多加一点花椒粉这调料。猪肉馅中加入花椒粉，不仅可以起到去腥的左右，而且还可以增加肉香味。...(展开)

1、调牛肉馅需要放的调料有：肉馅、大葱、生姜、精盐、白糖、生抽、黑胡椒粉、味精、清水、植物油、香油等。2、牛肉，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是...(展开)

1、调素馅的调料。素馅都是蔬菜、鸡蛋，水分充足，味道鲜美，调馅时调料宜少不宜多，保证鲜嫩多汁。（1）食盐。食盐是味道的基础，什么都不加，也得加盐。很多人说，生抽...(展开)

1、用料：猪肉馅500g、红薯淀粉400g、胡萝卜1根、金针菇250g、芹菜10根、鸡蛋2个、十三香适量、盐适量、姜末少许、大葱1根、鲜味生抽3匙、香油数滴。2...(展开)