1、蒜泥麻油碟：蒜泥少量、麻油约半两，就这么简单。但是那味道不差!也有人喜欢在里面加点葱花、酥仁、熟芝麻，是油碟调配的经典款啊!2、芝麻酱腐乳碟：芝麻酱打底，配...(展开)

1、菜瓜1只、蒜子2-3瓣、黄圣女果、红椒、盐、白糖、鸡精、白醋、香油。2、将菜瓜洗净，一切为二，挖去籽，并把菜瓜切成薄片。3、在菜瓜片里放入细盐（一次性放够）...(展开)

1、材料：嫩茄子、小尖椒、碘盐、味精、醋、蒜泥、酱油、香油、花椒。2、茄子去蒂洗净去皮，上屉蒸30分钟，蒸软烂取出滗水晾凉，撕成碎条装盘。3、将尖椒去蒂和籽，切...(展开)

1、食材：粉丝贝 600g、大蒜 适量、小米辣 适量、生抽 一勺、蚝油 一勺、盐 一勺、白糖 一勺、食用油 适量、葱花 适量。2、生蚝洗干净用刀撬开。3、拉蒜器...(展开)

1、主料：鸡腿4个、豆瓣酱3勺、火锅底料40克。2、鸡腿带骨剁成块，烧热水把鸡块焯水，加上点料酒姜片，焯好之后控一下水分放在旁边备用。3、锅中倒入3勺油，放葱姜...(展开)

1、芹菜洗净，改刀，控去大部分水分。2、面粉中放入五香粉和盐，拌匀，再到入芹菜段，用手抓匀，使每段芹菜上都包裹有面粉。3、蒸锅中放入水和屉布，大火烧开后在屉布上...(展开)

1、蒜泥黄瓜；做法:黄瓜洗干净后切成片，再将蒜去皮之后捣碎，加上葱，用油锅炸香，放入黄瓜进行翻炒，加入适当的盐和鸡精即可。功效:蒜泥黄瓜能开胃,有助于增强食欲;...(展开)

1、食材：猪肚一个、面粉、大蒜、酱油、香油。2、清洗猪肚，先把猪肚用清水洗几遍，然后加两勺面粉，再用干面粉来回搓洗，面粉的吸附功能会把猪肚表面的脏东西全部吸下来...(展开)

1、原料：新鲜扇贝6只（较大）。辅料：粉丝50克、红椒少许。调料：大蒜60克、色拉油50克、盐适量、鸡精少量、料酒2小匙（10ml）、香葱适量。2、在市场购买新...(展开)

1、光鸭一只（约600克）、青红椒100克、葱丝25克、豆豉50克、面条、蒜泥、精盐、生抽、白糖、醋、芝麻酱、熟芝麻、红油、花椒面、香油、色拉油各适量。2、将光...(展开)

1、蒜泥鸡蛋。准备5个鲜鸡蛋，开锅小火8分钟，想吃老一点多煮一会。煮好的鸡蛋，过一遍凉水，这样有助于剥壳，将剥壳的鸡蛋，放到一个大一点的碗里，或者盘子也行，越方...(展开)

1、材料：姜片、葱段、猪后腿肉、大蒜、白糖、酱油、盐、香醋、味精、辣椒油。2、将猪腿肉洗净，放入冷水锅里，加入姜片、葱段，煮至九成离火。3、自然冷却后，切成大薄...(展开)

1、准备：海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻。2、干海带在高压锅中蒸4分钟;3、洗干净后水发，勤换水;4、取泡发好的柔软的海带切丝，在开水中...(展开)

1、材料：野山椒、猪臀尖肉、生姜、花椒、料酒、白糖、味精、香油、香菜、菜籽油。2、猪臀尖肉处理干净，放入清水锅中汆水，捞出来清洗干净。锅里另外倒入干净的清水，下...(展开)