1、一般来说，排骨清洗干净之后，还需要提前腌制一下，放些食用油、花生油、盐、少许的醋、蒜拍碎然后一起腌制。一般腌制1-3小时，可以让排骨充分地入味，这样做出来的...(展开)

1、鸡翅烤箱烤15-20分钟左右。2、在烤制鸡翅的时候，时间和火候非常重要，如果烤制的时间过长就会导致鸡翅的表面变的焦糊，如果烤制的时间过短，就会导致鸡翅夹生，...(展开)

1、墨鱼和乌贼鱼是同一种鱼。2、墨鱼本名乌鲗，又名乌贼、墨斗鱼、乌贼、花枝。乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法并伺机离开，故称之为“乌贼”、“墨鱼”。墨鱼...(展开)

1、优质的章鱼干体形完整，身体坚实肥大粗壮，颜色鲜艳呈柿红或棕红色，比较干燥，表面浮有白霜，有一股清香味。2、差的章鱼干，大小不完整，色泽不鲜艳呈紫红色。3、章...(展开)

1、首先将面粉掺加入食盐及水，然后置于搅拌机内进行高速搅拌分离，使面粉中的淀粉溶于水中，而蛋白质则会形成团状而沉没水底，再将水引流排出，使淀粉随同水一起排出，而...(展开)

1、鸡心煮5-8分钟能熟。2、煮鸡心的时候,不要将鸡心煮制的时间过长,否则会导致鸡心的肉质变老,而且煮制时间尽量保持在5分钟左右即可,这样煮出来的鸡心口味嫩滑,...(展开)

1、番薯煮15-20分钟。2、番薯俗称红薯，是旋花科番薯属植物的根茎，含有大量的淀粉，并且番薯中的纤维物质较少，所以烹饪时比较易熟，一般煮制15-20分钟就能将...(展开)

1、原因：蛋白的成分是蛋白质，这个时候的蛋白质是线型的，空间结构很简单，没有特别的空间弯曲，透光性很好，所以是透明的，加热时，蛋白质受热变性，空间结构骤变，从线...(展开)

1、牛奶变絮状不能吃。牛奶变成絮状多数情况下说明牛奶发生了变质，或其中的蛋白质发生了变性，喝了之后可能会出现不适症状，对身体造成不良影响。2、牛奶变成絮状，通常...(展开)

1、冷冻虾发黄一般是不建议吃了，一般建议吃新鲜的虾，这样的话营养价值才相对高。2、虾能够为机体提供优质的蛋白质，作为动物性食物虾含有的氨基酸的种类、数量和比例都...(展开)

1、花生一般煮15-30分钟就可以吃了，具体时间需要根据烹煮时的火候大小等因素决定。2、花生又叫长生果、落花生，是一种深受人们喜爱的食品。花生米中含有丰富的蛋白...(展开)

1、小河虾腿发黄了还能吃。2、虾及蟹的外骨骼内含有一种橙红色的色素(还原虾红素，也有叫虾青素的)，是类胡萝卜素的一种，这种色素与蛋白质结合后，会因蛋白质的不同而...(展开)

1、看配料表。配料表中的配料都是由多到少排列的，优质酸奶的配料排在第一个的应该是生牛乳，接下来是各种有益菌。配料表是生牛乳的酸奶要比非生牛乳的酸奶更纯正。因此，...(展开)

1、配料表。先看配料表，国家规定配料表成分要按照添加量由多到少排列，排在前面的添加量多。如果排在第一位的是奶酪、干酪或者乳、牛乳就说明它是真正的奶酪。另外，配料...(展开)

1、牛奶煮后那层浮在牛奶表面的皮是凝固了的蛋白质。2、这层“皮”是牛奶中的脂肪和蛋白质上浮所致。牛奶中含有多种营养物质，它们在常温时溶解或均匀分散在水中，形成一...(展开)

1、鱼汤是用鱼为主原料煮的汤，煮汤的鱼不同，风味也不尽相同。鱼汤中有丰富的蛋白质，有较强的保健功能，其功效主要是健脾养胃、提高免疫力及降血压。2、健脾养胃：鱼肉...(展开)

1、只要把咸鸭蛋弄熟了,都好吃。两个没有太大区别。如果深究的话，那应该还是蒸好一点。蒸的话比较高温，可以更好得杀死细菌，煮还没有那么高温。蒸汽的温度大于开水的温...(展开)

1、鲍鱼和大部分食物一起炖汤都具有一定的好处，如菌类食物、其他海鲜、蔬菜类等。即使将鲍鱼单一炖汤，对身体也有一定的好处。2、菌类食物：鲍鱼可以和大部分菌类食物一...(展开)

1、猪骨和玉米、黄豆等食物一起煲汤比较有营养。2、猪骨炖玉米或胡萝卜是相对有营养和钙的补充。3、炖猪骨也可以和大豆一起炖，这也是比较补钙的。冬天天气冷的时候，多...(展开)

1、米饭的热量通常是不高的。重量为100克米饭的热量大概在120卡左右。2、米饭是人们日常生活中较为多吃的一种主食，米饭中含有丰富的蛋白质，碳水化合物，脂肪和多...(展开)

1、一般情况下，黄豆和谷类，如大米、面粉、玉米、红薯、燕麦、荞麦等搭配比较有营养，五谷杂粮可以提供丰富的碳水化合物，为食用者提供能量。此外谷类中的蛋白质与蛋氨酸...(展开)

1、椰子热量有点高。2、椰子中含有的营养物质比较丰富，含有蛋白质，碳水化合物，多种维生素和矿物质，相对来说，热量可能会高一些，100克椰子的热量大概在250卡左...(展开)

1、一般来说，春天适合吃牛肉，但是要适量。2、牛肉属于一种比较常见的食物，含有丰富的蛋白质、脂肪、微量元素等营养成分。春天适合吃牛肉，对身体有一定的好处，能够补...(展开)

1、可以蒸着吃，但是营养流失会很严重，牛奶煮沸以后蛋白质变性会损失很多营养，所以一般牛奶不提倡煮沸以后饮用，但鸡蛋又对高温有要求，所以为了保证营养，建议分开加工...(展开)

1、燕窝不可以泡一夜，建议燕窝最好冷水泡发四到六个小时即可。2、泡发一夜时间过长，容易导致燕窝变质，影响其营养价值，甚至造成食用者出现急性胃肠炎的情况。若是发现...(展开)