古尔邦节又叫小尔德、宰牲节、忠孝节。“古尔邦”在阿拉伯语中称做“尔德·古尔邦”或“尔德·艾祖哈”。“古尔邦”或“艾祖哈”都含有“牺牲”之意，故通常汉译为“宰牲节”。古尔邦节在伊斯兰历的每年12月10日。在这个节日里，保安族人民按自己的经济能力，宰羊或宰牛，经济条件差的也得宰鸡、宰兔等。保安人认为在古尔邦节宰牛、宰羊有最大的“色瓦布”（赏赐、报酬）。“关于古尔邦节的起源，还有一段宗教神话呢。相传‘先知’易卜拉欣（北部阿拉伯人的始祖）夜梦‘安拉’，命令他宰杀自己的儿子易司玛仪，当易卜拉欣为了表示对‘安拉’的忠心虔诚，遵命执行而举刀的一瞬间，‘安拉’派遣的天神突然牵着一只羊，从天而降到现场，命令他以宰羊代替献子。从此，就在信仰伊斯兰教的民族中形成了每年宰牲献祭，世代相传。易卜拉欣父子得到‘安拉’的启示，到麦加修建了天房，每年古尔邦节前夕，世界各地的穆斯林赶赴沙特阿拉伯麦加天房朝觐，朝觐完毕后亦有宰牲献祭仪式。”这天房便是穆斯林们的朝觐中心，也是世界穆斯林每日礼拜的正向。保安族群众都以一生能朝觐天房为最大的荣幸。近几年来，由于人们生活水平的逐渐提高，保安族群众中已有不少人前去麦加朝觐。
古尔邦节对保安族来说与开斋节同样重要、隆重和热闹。有能力朝觐的保安族穆斯林远赴麦加，朝觐天房，汇聚于阿拉法特山前会礼，之后赴米拉山宰牲开戒。留于当地的保安族信众则汇合举行会礼，有宰牲能力的保安族信众，无不亲自宰牲，踊跃施散，共享节日的“赛哇布”（益处）。宰牲要求只用合格的羊、牛、骆驼三种，可延续宰三天。宰牲后一般请阿訇在家中诵经赞主、赞圣，祈祷平安、替亡人求赎，宰牲肉被分成三份，分别给穷苦困难的同教胞、亲朋邻舍和自己所留。
