农历二月二龙抬头节是专门祭祀龙神的日子。寻根溯源，“龙抬头节”可能是上古“龙见而雩”演化而来。过了农历二月二，雨水渐多，农事展开。龙抬头节，便是根据这种季节、气候变化现象，为农业生产适应气候的需要而设立的节日。
农历二月二大多在二十四节气的惊蛰前后，有时则正逢惊蛰。春雷震动，蛰龙飞起，叫做惊蛰。二月二逢两个“二”重叠。二在九个序数中，不是极大也非最小，是最有生命力的象征数。“二”在天干纪序中就是“乙”，乙是小龙。乙在八卦中位于东南方———日出的地方。“六龙迥日”是古文学作品中常见的话语，所以二月二也就是“春龙节”、“重龙节”了。
惊蛰后万物复苏，农人开动，是中国人最有希望的节日。古时曾有皇帝二月二郊耕劝农。二月二“祭虫”，吃炒豆子。为何吃炒豆豆子呢？有人演绎为龙戏珠，因为原粮种子呈珍珠状；也有老农说种子种在地里，也种在心里，祈求大年的意思。总之，二月二吃豆子的习俗在灵台流行很广泛，凡是颗粒状的粮食都炒了吃。还发展出各种仿制“豆子”：如面骨朵———用面粉和荏子加调料滚成小球状炒了吃；烙饼划上“棋子”状，烙熟掰碎吃，这都是二月二的食品。二月二是龙的节日，本地节俗祭祀龙神。有龙王庙的地方，如龙门镇、中台镇、百里镇，乡社聚会，唱戏、耍龙灯。塬上大户人家在井房或水泉旁，设龙王牌位，焚香上供祭品，有讲究的，还念祭文。此日儿童妇女手中的玩物是蛇———小龙：有草编的、绒线织的、丝线扎的，样子极像各色各样的蛇，作为饰品戴在身上避“邪”。20世纪70年代，大城市的下乡知青初见本地农家工艺品蛇时，吓得大叫。因为那蛇太逼真了，一按，还能蠕动。二月二当天的农活是“打瞎瞎”。瞎瞎是鼹鼠的土名，在地下食农作物的根。二月二这天农人手持大咕嘟（一种农具，似耙而无齿），沿着鼹鼠拱起的土用力砸，口中念念有词：“龙抬头，虎抬头，鼹鼠抬头一咕嘟。”意为赶走这害农的贼鼠。灵台县龙门、梁原等地二月二还举行赛社火祭龙王神。
