奶茶是一种甜蜜的茶，已经超越了它在亚洲主要社区的根源，在美国逐渐流行起来。它尤其受到美国西海岸的年轻人，温哥华和多伦多，夏威夷群岛和纽约市等加拿大城市的欢迎。
珍珠奶茶奶茶是有许多不同寻常名称的饮料的已知名称。其他名称包括； 木薯珍珠饮料，木薯球饮料，珍珠奶昔，珍珠茶，黑珍珠茶，大珍珠，博巴茶，荞麦冰茶，博巴奶茶，奶茶，泡泡饮料，珍珠奶茶，美米，莫米奶茶，QQ ，BBT，PT和许多其他名称。
这种奶茶饮料远离您可能熟悉的甜茶。很难向不熟悉的人解释他们将要喝什么。这是一种不含酒精，不含碳酸的冷茶饮料，虽然与普通的软饮料相比糖含量更低，但却甜。奶茶有多种口味，取决于你所访问的茶馆或茶座。该饮料包含茶，牛奶，糖和巨大的黑色木薯球的混合物。“气泡”是指用冰摇晃刚煮好的茶产生的泡沫（饮料必须始终摇动，不能搅拌）。
第一次尝试珍珠奶茶可能是一个事件。当制作时，茶通常是粉红色，绿色或黄色的柔和颜色。奶茶底部独特的成分是木薯珍珠。珍珠大小约为小弹珠的大小，并具有类似于软糖（柔软耐嚼）的一致性。木薯珍珠比饮料重，所以它们总是停留在玻璃底部附近。这些饮料通常在大透明塑料容器中使用，超大容量吸管用来吸珍珠珍珠。第一口半透明的吸管从玻璃杯底部连续地将珍珠吸引到等待的嘴中。注意你的孩子们，他们喜欢把稻草吹出稻草去对彼此或其他附近的目标射击。
珍珠奶茶可以在家里制作，但准备木薯珍珠可能是相当劳动密集的，因为木薯珍珠必须马上消耗以保持新鲜度并且不会失去它们柔软的粘性质地。更容易跳过自己制作，然后前往各种泡汤茶店。
有些人发现木薯珍珠奇怪和排斥。如果你尝试并喜欢它 - 你会渴望饮料，而不再以同样的方式再看咖啡！
在过去的15年里，台湾和东南亚其他地区的奶茶热潮非常盛行。这种饮料最初是在20世纪80年代后期在台湾的童年时期在校舍前的小茶座上开始的。有人提出了将木薯珍珠加入风味茶中作为一种新鲜事物的想法，并且这个想法成立了。学校的孩子们期待着他们放学后的茶。
木薯珍珠主要由来自木薯或苦木薯植物的木薯淀粉制成，有时称为木薯或尤卡。苦木薯植物源于南美洲，在19世纪的某个时候被引入亚洲。
有人提出了将木薯珍珠加入风味茶中的想法，作为一种新鲜事物，这个想法成立了。这为儿童最喜爱的茶饮料添加木薯珍珠创造了新的时尚。
准备时间：5分钟
烹饪时间：30分钟
产量：1（16盎司）饮料
配料
1/2杯冷藏熟的大型木薯珍珠（如果用较小的木薯淀粉代替，使用1/3杯）*1杯碎冰1杯非常强烈的冷红茶（或橙色白米茶或荔枝茶）1杯牛奶或味道蜂蜜或砂糖调味
说明
将所有剩余的成分混合在鸡尾酒调酒器中，剧烈摇动，直到混合物发泡。
倒入玻璃杯中，并加入超厚的吸管。
产生一杯（16盎司）饮料。
6至8杯水（日粮比例为木薯珍珠最低7：1水）
1杯木薯淀粉
在一个大锅中（确保锅足够大，以便煮沸木薯淀粉水不会溢出），加入水并煮沸。
慢慢搅动珍珠粉珍珠，使它们不粘在一起（1分钟后，木薯珍珠应该漂浮）。
将热量降至中等程度，煮沸约15分钟； 关火，让木薯珍珠再坐15分钟。15分钟后，取出热水，用冷水冲洗珍珠，然后沥干。
注意：上面的烹饪时间是一般指导原则。如果你缩短烹饪时间，你会得到更嚼碎的木薯球。煮更长时间，你会得到较少弹性木薯球。
