信阳红是通过全发酵工艺炒制而成的茶,,归属为红茶类,所以信阳红属于红茶。那么如何鉴别信阳红茶真假?接下来小编给大家介绍一下辨别的方法?
1、看外形
品质好的信阳红茶外形条索紧细,匀齐均整,色泽乌黑油润,金毫隐露。
2、观汤色
好的信阳红汤色清澈见底,红润明亮,杯沿处有明显光圈。
3、品滋味
特级信阳红口绵甜厚重,醇厚干爽,滋味饱满,入口顺滑舒适。
4、闻香气
品质好的信阳红香气醇厚持久,清新花香,且混合甜香,内敛不扬。
5、评叶底
质量好的信阳红叶底嫩匀饱满,鲜活明亮,细闻叶底,色泽均匀,茶形完整,细闻叶底,仍有余香。
到2011年信阳市浉河区用人才支撑和引领推动茶产业发展,催生了“信阳红”产业,中国红茶有哪些是非常多的,而信阳红的出现给茶叶市场带来不少波动。全区茶园面积发展到47.3万亩,茶叶产量1646.2万公斤,产值46亿元。其中红茶产量480万公斤,产值达到13.8亿元。