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茶文化茶道

 寻味立顿下午茶

红茶味道 随你创造寻味•下午茶进入立顿红茶世界 打造白领午茶文化2008年12月12日,上海Laris餐厅 •上海外滩三号6楼2008年12月12日,享誉百年的...(展开)

茶文化茶道

 音乐与茶之间和谐

茶音乐《永恒的诱惑》——杨钰莹 唱 1、用料:每杯玫瑰红酒20ml,红葡萄酒10ml,冷红茶30ml,蜂蜜适量,柠檬二片但不可切断,红樱桃一粒夹在柠檬中间并用牙...(展开)

茶文化茶道

 茶艺解说词:有种茶叫女人

有种茶犹如女人,平凡如乡间的小花,默默无闻,生长在人群中,即使天天在你面前,你也不会细心的去欣赏她。或许,在不经意间你会发现,她原来也自有动人之处,就如这嫣嫣的...(展开)

茶文化茶道

 散文:小村红茶坊

回老家的时候,看到村口,开了一家红茶坊,小小的门面,挤在一堆商店之中,但因为当门那个大大的红色茶”字,很耀眼,所以红茶坊虽小,倒也引人注目。不用多打听,就有人告...(展开)

茶文化茶道

 祁门工夫红茶茶艺解说词

祁门工夫红茶产于安徽省祁门县,清光绪年间开始仿照闽红试制生产。最终因其内质优异,与闽红、宁红齐名,国外也有将祁门红休与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶并称为世...(展开)

茶文化茶道

 音乐与茶艺的浪漫绝配

一、《初吻》——李琛 唱1、用料:上好热红茶一壶,情人梅或相思梅适量,蜂蜜一汤匙,每杯樱桃两粒,玫瑰花一朵。2、制法:将相思梅或情人梅用冷水洗净后泡进滚热的红茶...(展开)

茶文化茶道

 正山小种手工茶

第一次听到“正山小种”名字的人,往往会摸不着头脑,也很难能把它与茶联系在一起,总之面对这个奇特的名字,让人很想知道的就是,什么是“正山”?什么又是“小种”?传统...(展开)

茶文化茶道

 鉴色赏香

鉴赏色香尤其强调茶品 在茶艺表演里还有:1、游山玩水:将茶壶底沿茶盘边缘旋转一圈, 以括去壶底之水,防其滴入杯中。2、关公巡城:依次来回往各杯斟茶水。3、韩信点...(展开)

茶文化茶道

 祁门红透凭谁赏

东道主相永锋今天特地换上了中山装,人显得气宇轩昂,气定神闲,一改他向雷厉风行的风格,坐在一把仿古圈椅上,与我们谈起了茶……茶海上,我们今天要品的第一款茶——祁门...(展开)

茶文化茶道

 祁门红茶冲泡方法

祁门红茶简称"祁红",采制工艺精细,采摘一芽二、三叶的芽叶作原料,经过萎凋、揉捻、发酵,使芽叶由绿色变成紫铜红色,香气透发,然后进行文火烘焙...(展开)

茶文化茶道

 祝福茶茶艺

祝福茶茶艺源于福建省浦城县的民间习俗,在正月头,每逢有贵客上门,浦城县的群众都会以桂花、金桔泡茶待客。根据这一民俗加工整理后创编了祝福茶茶艺。(一)用品水晶碗一...(展开)

茶文化茶道

 有种茶叫女人

有种茶犹如女人,平凡如乡间的小花,默默无闻,生长在人群中,即使天天在你面前,你也不会细心的去欣赏她。或许,在不经意间你会发现,她原来也自有动人之处,就如这嫣嫣的...(展开)

茶文化茶道

 小村红茶坊

回老家的时候,看到村口,开了一家红茶坊,小小的门面,挤在一堆商店之中,但因为当门那个大大的红色茶”字,很耀眼,所以红茶坊虽小,倒也引人注目。不用多打听,就有人告...(展开)

茶文化茶具

 关于茶汤的颜色

绿茶:黄绿汤色的物质,绝大部份是茶多酚及其氧化物;组成茶多酚的有花黄素与花青素,大多能溶于热水的有色物质;花青素的种类很多,有黄色、有绿色,是绿色茶汤的重要部份...(展开)

茶文化茶道

 茶叶入菜,实乃美味佳肴

纵观美食界,茶叶做菜已经是很平常的事情了,煎、蒸、炸、煮,各种烹饪方法都可以用上茶叶,并且深深受到广大消费者的喜好。原因在于它不仅味道鲜美,而且既有预防疾病,又...(展开)

茶文化茶道

 四季饮茶之“道”

茶,是一种健身益体、老少皆宜的优良天然保健饮料。祖国医学认为:茶乃“万病之药”,具有“上清头目,中消食滞,下利二便”之功。不过,饮茶要达到应有的效果,最好依据四...(展开)

茶文化茶道

 茶艺之泡茶知识

茶叶是修身养性之物,倚坐在亭子里,冲一壶茶叶,极富意境。以下小编为您简介茶艺茶道之冲茶小常识。选茶从习惯来讲,有些人爱喝绿茶,有些人爱喝红茶,还有一些人爱喝花茶...(展开)

茶文化茶道

 品味英式下午茶文化的味道

大家都知道香港人爱喝下午茶,这个习惯慢慢的传到广东、福建一带。英国人也同样热衷于此,很多时候英式的下午茶丰盛到足以代替一次正餐。下午茶文化现在被很多人认为是闲逸...(展开)