10月15日，在经过两天的焦急等待后，北京明慧茶院和灵之秀等公司，终于将“2008年度国际茶艺表演大赛”的奖杯收获囊中。
今年的茶业博览会已经步入了第五个年头，但是，茶艺表演大赛则是从去年开始的，刚刚进入第二届。决赛评委、原中国茶叶产销企业集团董事长于观亭认为，与去年的首届大赛相比，“今年的茶艺表演大赛进步了很多。组织工作更加充分，参赛队伍明显增多，表演队伍比率减少。在评分环节，茶汤占了15分，比率明显提高，不再片面追求泡茶过程中的观赏性。整体而言，茶艺队表演动作更加规范，对冲泡技艺的重视程度也明显增加。”
除了参赛茶艺队外，来自日本、韩国等地区的三支表演队还进行了汇报表演。日本茶普及员协会为观众介绍了实用、便捷的冲泡方法，韩国茶艺表演队则带来了韩国茶礼表演，将现场观众引入了韩国传统茶文化的意境。与中日表演队不同，韩国茶礼是一个由单人表演的茶艺，一位中年茶艺师完成了包括茶具整理在内的整套泡茶过程。于观亭连用三个“很”字评价韩国队的表演，“很深沉，很丰厚，内味很足。如果参赛的话，可以进入前五名。”
与我国大陆表演队重视舞蹈美不同，参赛的我国台湾茶艺队更加重视泡茶技艺。于观亭评价说，“茶艺表演有两种倾向，一种是传统茶人的追求，主张泡好一杯茶，茶艺重在茶汤，在泡好一杯茶的基础上，先体味觉美，再完善舞蹈。另一种倾向则是时尚茶人的追求，他们追求的是观赏性，是表演的艺术性，泡茶技艺和茶汤居于次要地位。只有找到两种倾向完美的结合点，茶艺表演才会迅速普及起来。既能泡好一杯茶，也能在艺术上得到升华，这才是茶艺表演的最高境界。”
江西省茶业协会副秘书长李更新现场告诉记者，民间的茶文化表演具有粗犷而真实的特点，带给观众一种实在的感觉。完美的茶艺表演应该具有良好的艺术意境，但又要防止过于牵强附会。茶馆中的茶艺表演多以轻柔为主，受茶馆文化空间的限制和影响，表演内容上常常大打折扣。打造适合茶馆的茶艺表演，需要不断深化表演内涵。
日本茶普及员协会驻中国办事处负责人中里真理子认为，中日韩三国的茶艺表演各有特色。茶馆经营者，为了吸引客人，维持茶馆的运营，可以适当调整表演形式，不必拘泥于既往的表演形式。
本届茶艺表演大赛，由中国国际茶业博览会和世界茶文明之旅组委会共同组织，并于10月13日在第五届中国国际茶业博览会期间进行了最后的决赛，并邀请多位茶艺界知名人士担任评委。除原中国茶叶产销企业集团董事长于观亭外，领衔担任决赛评委的还有上海市茶业协会秘书长乔木森、安徽农大中华茶文化研究所副所长丁以寿、东方国艺国际茶文化培训中心总经理熊志惠等。
