民间常说“饮一杯清茶，胜一盅参汤”。绞股蓝茶有人参的功效，却没有人参的副作用，能温和地治疗癌症、补养身体，经常饮用也不会上瘾，是一款难得的男女老少四季皆宜的“南参”茶。
我对绞股蓝茶的印象源自于伯父的一次意外。有次他摔成了脑出血，住了两个多月的院才康复。虽然表面上仿佛是痊愈了，但此后很长一段时间里，他总感觉头疼，到医院去做脑扫描也看不出什么问题。直到两年前他经人介绍喝上了绞股蓝茶，两年过去后他的头不再疼了，于是他对此茶情有独钟，将它作为常备保健茶。
绞股蓝又叫七叶胆、小苦药、公罗锅底、落地生、遍地生根，是生长在神农架大山深处的一种葫芦科草本植物。中医经研究认为它味苦、微甘，性凉，归肺经、脾经和肾经，能清热补虚、清血解毒。在民间习惯将绞股蓝用于治疗咳嗽、痰喘、慢性气管炎、传染性肝炎等疾病，而今国内外医学专家经过研究，一致得出它具有抑制肿瘤细胞繁殖、治疗胃溃疡、调节脂质代谢等功能。
用绞股蓝泡出的茶很美丽，汤色淡黄清澈，叶片在水中青翠可人，闻上去带有芬芳的清香，滋味清淡微苦，回味甘醇，可连续冲泡4～6杯而汤色不减。绞股蓝素有南方人参之称，故有的产名为“南参茶”，所谓“饮一杯清茶，胜一盅参汤”。绞股蓝茶有人参的功效，却没有人参的副作用，能温和地治疗病症、补养身体，经常饮用也不会上瘾，是一款难得的男女老少四季皆宜的保健茶。
在治疗癌症方面，西方医学主要采用的放疗和化疗的方法，在杀死肿瘤细胞的同时，也杀死正常细胞，破坏了人体的免疫系统。而绞股蓝茶里的总皂甙能作用于肿瘤细胞的DNA合成过程，增强人体血液中淋巴细胞的活性，直接杀灭肿瘤，显著抑制癌细胞的生长，却对正常的细胞增殖没有影响，同时还防止正常细胞癌变，促进细胞的自我治愈能力，从而改变致癌基因，引导癌细胞恢复正常，所以绞股蓝茶成为现代人抗癌防癌的佳饮。
除了放癌抗癌，常饮绞股蓝茶还可以降血压、血脂和血糖，减少男性晚年患前列腺癌的风险；对于女性来说，能治疗便秘、排毒减肥。这种来自神秘的神农架深处的好药草，被叫做“东方神草”“福音草”真的一点都不为过呢！
作者： 苏黎
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